¿Existen grados de vino tinto francés?
El primer nivel, el área de producción legal de vino (AOC) (titulada 'Origine Controlee), tiene las regulaciones más estrictas sobre las áreas de producción de vino. Debe cumplir con las condiciones marcadas por el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INAO) y ser aprobado por el Ministerio de Agricultura. Estas condiciones incluyen el origen, la variedad de uva, el contenido mínimo de alcohol, el rendimiento máximo, los métodos de cultivo, los métodos de poda y de elaboración del vino y, en ocasiones, incluso las condiciones de envejecimiento del vino. Sólo los vinos procedentes de zonas de producción legales y que pasen pruebas analíticas oficiales pueden recibir certificados emitidos por el INAO. Esta normativa tan estricta garantiza la alta calidad constante de los vinos con denominación de origen. Hay diferencias: de mayor a menor, son: Bodega Grand Cru, Bodega Intermedia (2003-2007, Bodega Intermedia se divide en tres niveles: Bodega de primer nivel excepto ionel/Bodega de segundo nivel Superieur/Bodega de tercer nivel, empezando Desde 2008 sólo existen bodegas intermedias, pero esta vez los vinos marcados con la palabra "bodega intermedia" son una garantía de calidad, más que una marca de clasificación de bodega propiamente dicha. En el futuro, las bodegas de Médoc tendrán derecho a solicitarlo. Krug cada año, pero el producto debe ser verificado por Bureau Veritas. Estos vinos se presentarán a los departamentos correspondientes para una cata a ciegas antes de su salida al mercado, aproximadamente dos años después de la vendimia), Village AOC, Denominación AOC, Burdeos Superior. AOC, Burdeos AOC. Desde agosto de 2009 tiene la denominación de vino DOP (Denominación de Origen Protegida).
El segundo nivel es VDQS.
El tercer nivel, el vino de mesa regional (VDP), sólo puede utilizar variedades de uva reconocidas y debe producirse en la zona de producción específica marcada en la etiqueta. Los vinos regionales de las regiones mediterráneas deben tener una graduación alcohólica mínima natural del 10%; para otras regiones es del 9% o 9,5%. Debe tener características relevantes que puedan conocerse mediante análisis. El vino deberá ser catado por un comité de cata reconocido por la Oficina Nacional de Interprofesionales (Onivins). Desde agosto de 2009 es vino IGP.
El cuarto nivel, VDT) (Yi Zheng De Biao), también llamado Yizheng De Cupachi, se procesa utilizando tecnología de mezcla. La graduación alcohólica mínima de este tipo de vino no será inferior al 8,5% o 9%, y la graduación alcohólica máxima no excederá de 65.438+05%. Siempre que se produzca en Francia, no importa si procede de una única zona de producción o de varias zonas de producción. Está prohibido mezclar vinos de países fuera de la UE.
En agosto de 2009 pasó a ser vino VDF (vino francés), es decir, vino sin indicación geográfica. Las nuevas etiquetas de vino pueden mostrar el año y la variedad de uva (al menos >85 % de contenido de uva)