¿Qué son las lonchas de pollo con doble pimiento de Haidilao?

Haidilao es una cadena de estofados chinos cuyas "rodajas de pollo con doble pimiento" son un plato popular. Este plato es la cocina de Sichuan. Los ingredientes principales son rodajas de pollo y dos tipos diferentes de pimientos, pimientos verdes y rojos y granos de pimienta de Sichuan. Durante el proceso de elaboración, primero se sazonan las rodajas de pollo y se fríen, luego se añaden los pimientos verdes y rojos y los granos de pimienta de Sichuan y se sofríen, y finalmente se añade una pequeña cantidad de caldo o agua para condimentar y cocinar brevemente.

Las “rodajas de pollo con doble pimiento” no sólo son deliciosas, sino también picantes y deliciosas. Al mismo tiempo, el sabor especial de los chiles también añade un sabor único a los platos. Además, el pollo es rico en proteínas y el ají tiene el efecto de favorecer la circulación sanguínea, por lo que comerlo puede ayudar a mantener la salud.