Hay escarcha en la superficie del maíz después de cocinarlo.

El maíz frutal es un tipo de maíz dulce. En comparación con el maíz común, es más dulce y tiene una textura más crujiente. Después de la cocción, aparecerá una capa de escarcha en la superficie del maíz frutal por los siguientes motivos:

Lista de ingredientes:

*Maíz frutal: varios tipos (según demanda)

*Agua: cantidad adecuada (para cocinar maíz)

*Sal: cantidad adecuada (para condimentar)

Pasos de elaboración:

1 Prepare maíz de fruta: elija fresco. Para maíz de fruta, use un cepillo para cepillar la superficie del maíz para quitar los estigmas.

2. Hervir el maíz: agregar la cantidad adecuada de agua a la olla, agregar el maíz frutal y sazonar con sal.

3. Cocido: Cocine el maíz frutal a fuego medio hasta que hierva, luego baje a fuego lento y continúe cocinando por unos 15 minutos hasta que el maíz esté completamente suave.

4. Enfriamiento: Sacar el maíz frutal cocido y dejar enfriar de forma natural.

5. Pelado: Una vez que el maíz se haya enfriado, retire suavemente la piel del maíz con las manos.

6. Almacenamiento: Colocar el maíz de fruta pelado en el frigorífico durante unos días.

En los pasos de producción anteriores, la formación de escarcha en la superficie del fruto del maíz se debe a las siguientes razones:

1. Precipitación del almidón de maíz: durante el proceso de cocción del maíz, el almidón. en el maíz Se calentará y precipitará en la superficie del maíz, formando una capa de escarcha blanca. Este es un fenómeno normal y no afecta la alimentación.

2. Cristalización del azúcar: El fruto del maíz contiene un alto contenido en azúcar. Cuando el maíz esté cocido, el azúcar cristalizará en la superficie del maíz formando una escarcha blanca. Esta crema es inofensiva para el organismo y se puede consumir con normalidad.

En definitiva, la escarcha en la superficie del fruto del maíz cuando se cocina es un fenómeno normal provocado por la precipitación y cristalización del almidón y el azúcar, y no afecta a su consumo. Para lograr este efecto, es necesario prestar atención a los pasos correctos y al tiempo de cocción adecuado del maíz.