¿Qué tiene de delicioso el edamame?

Ingredientes: 600 gramos de edamame fresco.

Condimentos: sal refinada, aceite de sésamo, salsa de soja.

Ejercicio:

1. Corta las dos puntas de la pinza de soja y lávalas.

2. Añade agua a la olla hirviendo para aumentar el fuego, pon el edamame en la olla, cocina hasta que esté medio cocido, agrega sal y sofríe unas cuantas veces hasta que los frijoles estén crujientes. También puedes mojarlo en aceite de sésamo y salsa de soja al comer.

Sabe delicioso cuando se te queda la boca blanca al comerlo.

Edamame frío

600 gramos de soja.

6 g de sal para condimentar, 4 g de glutamato monosódico, 15 g de salsa de soja, 15 g de azúcar, 15 g de vinagre balsámico, 10 g de cebolla verde picada, 20 g de ajo, 10 g de jengibre picado, 20 g de aceite rojo, 40 g de sopa fresca, 40 gramos de aceite de sésamo .

Proceso de producción: 1. Lavar el edamame, cortarlo en trozos, blanquearlo en una olla con agua hirviendo hasta que se seque, sacarlo y dejarlo enfriar.

2. Poner la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo en un bol grande, lavar el aceite de sésamo hervido y ponerlo en el bol, añadir la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada y la esencia.

Mezcla esencia, vinagre balsámico, sopa fresca y aceite rojo hasta obtener un jugo integral.

3. Vierta el edamame en un bol grande, mezcle bien con el jugo mezclado, déjelo reposar durante unos 10 minutos y sirva en un plato pequeño.

Edamame contaminado

Lavar el edamame, cortarlo en pequeños cortes por ambos extremos y sazonar.

Meter los granos de pimienta, el hinojo y la canela en bolsitas de gasa y sumergirlas en agua. Pon también el edamame.

Enciende el fuego. Después de que hierva el agua, baja el fuego y sigue hirviendo durante unos 15 a 20 minutos.

Secar bien al aire, sacar el edamame, ponerlo en una caja, verter el edamame sin mal vino y guardarlo en el frigorífico durante la noche antes de comer.

Soja de cinco especias

Si no hay mal vino, en el segundo paso del método anterior, omita el edamame por el momento y vierta un poco de polvo de cinco especias. primero. Después de hervir el agua a fuego lento, cocine a fuego lento durante dos o tres minutos y luego apague el fuego. Una vez que el perfume se haya enfriado, añade el edamame y la sal. Cocine los edamame hasta que estén tiernos.

Después de cocinarlo, remójalo en el jugo de las cinco especias durante unas horas y pruébalo bien.