¿Cuáles son los platos franceses más famosos?
El foie gras frito francés es un manjar tradicional francés y es conocido como una de las tres cocinas principales del mundo. Los ingredientes de este famoso plato son difíciles de conseguir. En primer lugar, se seleccionan cuidadosamente los gansos nacidos en primavera, se alimentan con una cuchara con una mezcla de trigo, maíz, grasa y sal, y se rellenan con al menos 65.438+0 kg de pienso cada día durante al menos 4 semanas hasta que el foie gras esté cuajado. estirado.
Estos foie gras pesan generalmente entre 700g y 900g. Además, el color del foie gras también es muy importante. No se utiliza foie gras dañado o dañado.
En segundo lugar, ternera estofada en salsa blanca
La ternera estofada en salsa blanca también es un plato francés muy clásico. No sólo es delicioso, sino también un plato principal indispensable. Maridaje de vino: Burdeos tinto seco.
Tercero, sopa de cebolla crujiente
La sopa de cebolla crujiente es llamada la "Reina de las Sopas". ¿Amanda, la experta en comida del New York Times? Amanda Hesser comentó una vez: "Esta es la sopa más increíble y deliciosa que he probado en mi vida. Cuando la sopa de cebolla crujiente sale del horno, la corteza se ve dorada, muy parecida al budín de pan". Maridaje de vino: Beaujolais Nouveau.
4. Pescado plano frito al estilo francés
El lenguado, traducido como "pescado plano" en chino, es llamado "pescado plano" por los shanghaineses. Es un pez marino producido en grandes cantidades en las aguas de Normandía, Francia y la cuenca del Atlántico occidental. Aunque la producción de fletán en Francia no es pequeña, el precio de este pescado siempre ha sido relativamente caro debido a su carne extremadamente delicada y su importante papel en la cocina francesa. Maridaje de Vino: Vino blanco como Sancerre.
Verbo (abreviatura del verbo) Vieiras Saint-Jacques
Las vieiras Saint-Jacques no son sólo un manjar, sino también un decorado. Los franceses realmente hacen de la comida una obra de arte. Maridaje de vinos: Chablis o Sauvignon Blanc.