¿Cómo hacer deliciosas las cebollas verdes?
Herramientas/materiales: aceite, sal, huevos, harina, agua, cebollas verdes.
1. Lavar y picar las cebolletas.
2. Añade la harina.
3. Agregue la harina y las cebolletas.
4. Añade los huevos, 150 g de agua y sal y revuelve hasta obtener una pasta.
5. Calentar a fuego medio-bajo, añadir una pequeña cantidad de aceite y esparcir una capa de aceite a la vez. Calienta el aceite hasta que esté 70% caliente, agrega uno o dos cucharones de masa e inmediatamente gira la sartén o usa una cuchara de silicona para esparcir la masa en forma redonda. Después de cuajar, cocine a fuego lento durante 2 minutos. Voltee la olla hasta la mitad, pero no la voltee rápidamente. Cuando los bordes estén un poco curvados, el pastel puede deslizarse y luego voltearse. 1-2 minutos después de darle la vuelta, cuando el bizcocho esté cocido y un poco dorado, estará listo para sacarlo del molde.
6. Saca la olla.