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Salchicha frita con brócoli
Ingredientes:
Brócoli, salchicha vegetariana, aceite, anís estrellado, vino de cocción, pimienta, sal, esencia de pollo.
Pasos de elaboración:
1. Blanquear el brócoli en agua. En este momento, corta la salchicha vegetariana en rodajas y reserva.
2. Calentar aceite en una sartén, añadir el anís estrellado y sofreír, añadir la salchicha vegetariana y sofreír.
3. Cuando la salchicha vegetariana esté ligeramente dorada, añadir el vino de cocción, luego añadir el brócoli cocido y añadir una cantidad adecuada de agua o caldo.
4. Después de sofreír un par de veces, añade sal y pimienta al gusto.
5. Una vez absorbido el sabor, reduce el jugo a fuego alto, apaga el fuego y agrega la esencia de pollo.
6. Saca la olla.