Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo remojar el pegamento más fino?

¿Cómo remojar el pegamento más fino?

Materiales de preparación: 4 trozos de tripa de pescado, cantidad adecuada de agua.

1. Después de quitar el pegamento y lavarlo, añade agua al recipiente durante 1-2 horas.

2. Poner el chicle remojado en un bol y cocinar al vapor durante 5 minutos.

3. Después de cocinar al vapor las fauces de pescado, remójelas en agua fría durante más de 8 horas.

Al cabo de 4 u 8 horas, las tripas de pescado quedan en remojo y se pueden conservar en el frigorífico en cualquier momento.

5. El chicle remojado se puede guisar con dátiles rojos u otros ingredientes.