¿Cómo conservar los cangrejos muertos? ¡urgente! !
Cómo conservar los cangrejos: 1. Mantenerlos frescos en el frigorífico (tiempo de conservación: unos 3 días). Elija un cangrejo fuerte, ate bien las patas del cangrejo y la puerta para reducir el esfuerzo físico del cangrejo, luego colóquelo en el congelador del refrigerador y cúbralo con una toalla húmeda para guardarlo. Cuando coma todos los días, elija primero los cangrejos con vitalidad insuficiente, y los cangrejos con vitalidad suficiente se pueden seguir almacenando. La forma de saber si un cangrejo está vivo es tocarle los ojos con las manos. Si no es sensible, cómelo primero.
2. Almacenamiento en cubos/macetas de plástico (tiempo de almacenamiento: unos 7 días). Prepare un cubo/maceta de plástico con una altura de 30-50 cm. La pared interior del cubo/lavabo de plástico es lisa y difícil de eliminar. Coloque los cangrejos sin superponerlos; luego agregue agua hasta la mitad de la altura de los cangrejos para mantenerlos húmedos. No entierres todos los cangrejos. Si el agua es demasiado profunda, los cangrejos se asfixiarán por falta de oxígeno. No tapes el balde/olla, revísalo todos los días, come los cangrejos con vitalidad insuficiente a tiempo y críalos así. Cuando la temperatura no es alta se puede conservar por más de 5 días.
Cómo matar cangrejos: 1. Toma un palillo y introdúcelo directamente entre los ojos del cangrejo, girándolo un poco para que el cangrejo finja estar muerto, pero la carne aún esté tierna y deliciosa.
2. Los bordes izquierdo y derecho del cangrejo son las partes más frágiles y blandas. Puedes despegar el caparazón del cangrejo apoyándote en el borde de la mesa.
3. Después de pelar la cáscara, limpie la bolsa de comida adherida al centro de la cáscara.
4. Luego saca las branquias de cangrejo de la red larga. Presta atención a limpiarlas para que no quede un sabor amargo. Luego usa un cepillo para limpiar las capas externa e interna del cangrejo.
5. Despegue el abdomen triangular o con forma de melocotón de la panza del cangrejo. Aquí es donde hace caca el cangrejo. Si le preocupa no limpiarlo lo suficientemente bien, la forma más fácil es quitar la cáscara del vientre.
6. Luego, corte las pinzas de cangrejo con un cuchillo y golpéelas con el dorso del cuchillo para hacer grietas.
7. Luego corta los tentáculos de la cabeza y las patas del cangrejo en la primera sección. Porque las cabezas de cangrejo tienen un sabor amargo, lo que afectará el sabor. Las patas de cangrejo de la primera sección están muy sucias y es necesario quitarlas.
8.Por último, corta el cangrejo por la mitad y córtalo en trozos más pequeños según las necesidades de cocción.