¿Cómo comer arroz de cazuela sin enfadarse?
Cuando hablamos de arroz de barro, hay que mencionar su lugar de nacimiento, Guangzhou. Debido a que la vasija de barro es un tipo de vasija de barro, se caracteriza por una transferencia de calor lenta, por lo que tiene una fuerte conservación del calor, puede conservar mejor los nutrientes de los alimentos y es particularmente fragante. Por lo tanto, se ha utilizado ampliamente durante miles de años y jugó un papel importante en el desarrollo del arroz de barro.
Hay tiendas que venden arroz en olla de barro por todas partes en las calles y callejones, y el aroma flotará hasta los callejones. El arroz Claypot es sencillo y cómodo de preparar. Aunque la ración no es grande, se puede comer con carne. El arroz es fragante y carnoso y, de hecho, puede aumentar el apetito de la gente.
Pero se ha olvidado la forma de comerlo y se ha perdido su sabor original:
El arroz con sacos de arena puede retener muy bien el sabor original de la comida, pero también lo dejará. algo de olor a carne, ¡así que use tocino en lugar de carne fresca! ¡Las características de la cazuela reflejan con más fuerza el aroma del tocino! Conviértalo en una parte integral de su cazuela de arroz. Ésta es la ortodoxia del arroz en vasija de barro.
Pero el arroz a la cazuela se calentará si comes demasiado, por lo que antes de cocinarlo conviene batir un huevo o poner una cucharadita de melón de invierno (rábano) al lado de la cazuela y luego cubrirla con sopa seca. Y cocine a fuego lento por un tiempo para que los granos de arroz absorban el vapor de la sopa. Se llena y el arroz crujiente del fondo de la cazuela se cae más fácilmente (el arroz crujiente es el lugar más clásico).