¿Cómo freír bolas de masa para que queden más ricas?

Al igual que en el anterior Festival de los Faroles, es posible que no hayas terminado de comer las bolas de masa que compraste y algunas todavía estén en el refrigerador. Mucha gente hace albóndigas fritas con las sobras de las albóndigas. Este tipo de bola de masa frita tiene un sabor diferente al de las bolas de masa. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, y parece que explota cuando lo muerdes. Sin embargo, aunque las albóndigas fritas son deliciosas, algunas personas no pueden freírlas bien. Algunas personas preguntan si es necesario descongelarlas.

Muchas personas piensan que las albóndigas fritas deben descongelarse, de lo contrario, es posible que no se cocinen correctamente. Sin embargo, no es necesario descongelar las albóndigas fritas. Las albóndigas descongeladas afectarán el sabor de las albóndigas fritas. Las albóndigas fritas se volverán blandas, desagradables y pueden colapsar.

En primer lugar, a la hora de freír dumplings, no puedes esperar a que el aceite esté caliente para cocinarlos. Primero saque las albóndigas congeladas, viértalas en la olla lavada y luego vierta aceite vegetal en la olla. Hay que verter suficiente aceite vegetal y no debe desbordar las albóndigas. Luego enciende el fuego y calienta el aceite entre un 60 y un 70%. El proceso debe ser el mismo que para cocinar bolas de masa. De lo contrario, las albóndigas se pegarán a la sartén.

Cuando esté entre un 60 y un 70% de temperatura bajamos a fuego lento. Cuando las albóndigas estén fritas hasta que estén doradas, vierte un recipiente con agua en la olla. Asegúrese de verterlo inmediatamente, de lo contrario salpicará un poco de agua cuando toque el aceite. Después de verter un bol con agua, tapa la olla y recoge el jugo de las bolas de arroz glutinoso. Eso es todo.