¿Cuáles son las deliciosas especialidades de Taizhou?
Las famosas especialidades de Taizhou incluyen: aceite de sésamo, pastel de sésamo con melocotón, cangrejo borracho, ginkgo, pechuga de cerdo, albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, tres delicias del río Yangtze (anguila, saurio, anchoa), tiras secas. , Banquete de saurio, banquete de oveja entera, cangrejo Qinhu, pasteles de pescado, camarones verdes, bolas de camarones, pasteles de pescado borrachos de Zhongzhuang. La principal calle comercial de Taizhou se encuentra a lo largo de Renmin Road, y Shuidong Road es una calle de comida.
Las famosas especialidades de Taizhou incluyen: aceite de sésamo, pastel de sésamo con melocotón, cangrejo borracho, ginkgo, pechuga de cerdo, albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, tres delicias del río Yangtze (anguila, saurio, anchoa), tiras secas. , Banquete de saurio, banquete de oveja entera, cangrejo Qinhu, pasteles de pescado, camarones verdes, bolas de camarones, pasteles de pescado borrachos de Zhongzhuang.
Seda seca de Taizhou
Es costumbre desayunar en la zona de Taizhou. Para el desayuno, comúnmente conocido como té de la mañana, no es necesario hacer cola al entrar a la casa de té. Simplemente puede elegir un asiento y sentarse, y su propio camarero lo recibirá y lo organizará. El camarero trajo una taza de té sin preguntar. En el té de la mañana no debemos beber principalmente té, sino comer snacks y fideos, especialmente hervidos o triturados secos.
La seda triturada seca hervida se llamaba "sopa Jiusi" durante el período Qianlong, es decir, seda triturada seca más jamón rallado, brotes de bambú, champiñones triturados, trozos de hongos, trozos de cebo de plata, trozos de algas marinas, trozos de piel de huevo. , trozos de pollo, seda de pepino de mar o seda de nido de pájaro son productos de alta gama. La seda seca en caliente se elabora a partir de polvo seco blanco cortado en tiras finas, se remoja en agua hirviendo y se coloca en un plato. Luego, el jengibre germinado se corta en tiras finas y se cubre sobre el plato. Los jirones secos quedan blancos y dorados, añade un poco de gambas secas. Después de mezclarlo, se vuelve amarillo y blanco, dejando un aroma fragante en los dientes y las mejillas. Huainan, la madre de la leche silvestre, es su ciudad natal, y la sopa de nueve seda heredada de la familia Gan es clara y tiene un sabor duradero. Este es el elogio de un invitado a la seda seca de Taizhou.
Debido a que la "seda triturada seca hervida" y la "seda triturada seca escaldada" son ricas en nutrientes, deliciosas y de sabor ligero, la mayoría de los clientes las adoran profundamente. Hoy en día, los turistas que visitan Taizhou suelen pedir un plato de "seda triturada seca hervida" o "seda triturada seca blanqueada". Algunos comensales habituales simplemente piden una taza de té aromático y un trozo de seda seca, que muestra el atractivo encanto de la seda seca.