El gerente de Haidilao tiene un salario mensual de 654,38 millones de yuanes. ¿Por qué es más difícil para un camarero convertirse en gerente que ingresar a la Universidad de Tsinghua y a la Universidad de Pekín?
Haidilao parece ser la etapa donde la promoción y el aumento salarial alcanzan la cima de la vida. Hoy, durante la conferencia telefónica global de CITIC Construction Investment, Bian Jiang, un ex empleado de Haidilao, una vez más profundizó esta impresión. Mencionó que el salario mensual fijo de los gerentes de tienda de Haidilao es de aproximadamente 35.000 y, mediante la capacitación como gerente de tienda en prácticas, el salario mensual puede alcanzar entre 100.000 y 120.000. Pero en comparación con el período anterior, debido a la expansión acelerada de Haidilao, sólo lleva alrededor de un año pasar de camarero junior a gerente.
Parece un trabajo apasionante, pero lo que no sabes es que ser directivo es más difícil que entrar en la Universidad de Tsinghua. En Haidilao, primero debes convertirte en un muy buen camarero de primera línea, luego puedes ser ascendido a capataz y luego puedes convertirte en un excelente lobby, detrás del escenario y gerente de turno. Luego, podrá ingresar al escalón de reserva de administradores de reserva.
Después de superar los exámenes teóricos y prácticos, deberás realizar una rotación laboral dentro y fuera de la tienda antes de poder practicar. Durante tu pasantía, deberás ser evaluado por tu gerente regional. Si se aprueba, ingresará automáticamente al siguiente paso de preparación. Si fallan, volverán a su posición original. Este mecanismo de competencia es realmente cruel. Lo que es más urgente es que al menos dos gerentes de tienda sean eliminados de los últimos puestos cada dos meses. A través del ranking, el gerente regional elegirá primero a los dos últimos, y el gerente general finalmente decidirá cuál eliminar.