¿Se pueden engrasar los pepinos de mar?

Los pepinos de mar se pueden engrasar de la siguiente manera:

1. Materiales

Materiales: 500 gramos de pepinos de mar.

Accesorios: 300 g de lomo, 50 g de puerros; 100 g de cebolla; cantidad adecuada de jengibre;

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Segundo, practica

1. Preparar las materias primas.

2. Cortar el lomo en rodajas y dejarlo en remojo en agua durante 10 minutos. Lavar el pepino de mar, cortarlo en trozos grandes y reservar. Tome solo las cebolletas blancas, córtelas en cubos y corte los puerros en centímetros. El huevo solo tiene clara, y se va a frotar las rodajas de jengibre para conseguir el agua de jengibre.

3. Escaldado por primera vez: Poner el pepino de mar en la olla con agua fría por primera vez, escaldarlo y sacarlo.

4. Segundo gusto: Ponga las cebolletas fritas y el jengibre en la olla, vierta el agua hirviendo sin pepino de mar, agregue 10 g de jugo de pollo; 5 g de salsa de soja; minutos y sacar.

5. Control de humedad de los pepinos de mar; tamaño de las rodajas de carne: 2 gramos de sal; 5 gramos de vino de cocción; tomar una cantidad adecuada de almidón seco y reservar.

6. Aceite lubricante: Use un termómetro para esperar hasta que la temperatura del aceite en la olla alcance los 90 grados, luego coloque las rodajas de carne. Después de que los trozos de carne cambien de color, poner el aceite lubricante de pepino de mar durante 1 minuto, sacarlo y reservar.

7. Jugo de tazón: 50 g de agua con jengibre, 20 g de vinagre; 10 g de jugo de pollo; 2 g de sal;

8. Pepinos de mar; carne en rodajas; puerros; sofreír las cebolletas directamente en la olla por un rato, verter el jugo y sofreír uniformemente, luego apretar la sopa y servir. .