Cómo secar y conservar el jengibre

Los pasos para conservar los alimentos después de secarlos al sol son los siguientes:

1 Selecciona jengibre fresco, lávalo con agua y córtalo en rodajas o trozos con un cuchillo.

2. En un lugar limpio, extiende una capa de papel o paño, y luego pon encima el jengibre cortado a secar.

3. El jengibre quedará muy suave después de estar expuesto al sol durante un día. Pruébalo ahora, el sabor del jengibre sigue siendo bueno.

4. Coloca las alcachofas secas en un frasco limpio y seco, cúbrelas con una tapa y no espolvorees sal.