Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Es necesario encender el gabinete de cortina de viento de frutas las 24 horas del día?

¿Es necesario encender el gabinete de cortina de viento de frutas las 24 horas del día?

El gabinete de la cortina de aire generalmente debe estar encendido las 24 horas del día. Después de todo, el gabinete de la cortina de aire está abierto. Aunque hay una cortina de líquido, la estanqueidad de la cortina de líquido es relativamente pobre, por lo que si la máquina se apaga por la noche, la temperatura aumentará relativamente rápido y la noche será más larga, por lo que tendrá un cierto impacto en la Periodo de almacenamiento del fruto. Por lo tanto, generalmente se recomienda bajar la cortina líquida por la noche, pero no se recomienda apagar el teléfono.