¿Qué edad tiene el vino de arroz en Shaoxing, Zhejiang?

Es difícil precisar cuándo se originó el vino Shaoxing. En la actualidad, sólo se puede inferir a través de reliquias culturales y arqueología. Inicialmente se cree que los orígenes de Shaoxing, que se sitúa entre la cultura Hemudu en Yuyao y la cultura Liangzhu en Hangzhou, deberían ser sincrónicos.

La evidencia es que una gran cantidad de granos (arroz) y cerámica similar a vasijas de vino fueron desenterradas de la Cultura Hemudu.

Se especula que el vino Shaoxing debería haberse originado en el período medio de la cultura Hemudu, hace 6.000 años.

Hay registros escritos sobre el vino en Shaoxing, como "Primavera y Otoño" de Lu y "Primavera y Otoño" de Zuo.

Se dice que "Zuo Shi Chun Qiu" fue escrito por Zuo Qiuming durante el período de primavera y otoño. En el libro consta que para aumentar la población del país, el rey de Yue adoptó una serie de políticas y medidas para fomentar la natalidad, entre ellas: "Si un marido tiene marido, se le darán dos jarras de vino y un perro; si nace una mujer, se le recompensarán con dos cántaros de vino y un delfín. Si nace un hijo, se le recompensará con dos cántaros de vino. Si das a luz una hija, se te recompensará con dos cántaros de vino. vino y un cerdo.

Utilizar el vino para premiar la fertilidad conlleva dos funciones. Primero, como monarca, Enshi hace que la gente sea agradecida y obediente al monarca; segundo, como producto de atención de la salud materna, ayuda a promover la lactancia, restaura la constitución materna y favorece una buena crianza.

Así, el vino de arroz se ha utilizado como producto para el cuidado de la salud de las mujeres embarazadas hasta ahora.

"Lu Shi Chun Qiu" es un libro de historia completo compilado por el Primer Ministro de Qin. El artículo "Nueve estaciones de otoño · Nueve personas obedientes" registra que "el rey de Yue sufrió toda la humillación de ganarse los corazones del pueblo... el río de vino fluye con el pueblo".

Se dice que cuando el rey Jian de Yue atacó el estado de Wu, los ancianos de la ciudad de Yue brindaron por él. Derramó el vino río arriba y lo bebió con los soldados, lo que elevó su moral.

Se puede comprobar que el pueblo vietnamita integró el vino en las actividades políticas y económicas hace más de 2.500 años.

El vino Shaoxing tiene una historia de al menos 2.500 años y proviene de los dos anteriores "Primavera y Otoño".