¿Cómo hacer gelatina de algas?
Materiales
Materiales: 300 g de patatas (piel amarilla),
Condimentos: 40 g de aceite vegetal, 100 g de azúcar, 20 g de almidón de guisantes.
Método de trabajo
1. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos de fuego y secar el almidón.
2. Calentar y poner. Agregar aceite vegetal, calentar al 50%, agregar los trozos de papa y sofreír bien, sacarlos cuando estén dorados, escurrir el aceite;
Colocar la olla a fuego medio, agregar un. un poco de aceite, y poner el Azúcar, cocinar lentamente hasta que el líquido del azúcar se derrita.
4. Cuando esté ligeramente dorado, agregar los cubos de papa, remover bien, sacar de la olla y colocar en un plato engrasado;
5. Servir con un tazón pequeño de agua hervida fría.