¿Cuál es más nutritivo, las algas marinas o las algas marinas? ¿Qué nutrición tiene?
Las algas en sí son muy nutritivas porque crecen en las rocas junto al mar y absorben plenamente la esencia del agua de mar. Es extremadamente rico en proteínas, minerales y vitaminas y se le conoce como el "tesoro de las vitaminas". Entre ellos, es especialmente alto el contenido de caroteno, riboflavina, vitamina A y vitamina B. Las algas también contienen minerales como el hierro y el calcio.
El contenido de grasa de las algas es relativamente bajo, representando sólo el 1%-2% de todos los nutrientes, pero el contenido de ácido graso insaturado EPA, que es beneficioso para el desarrollo del sistema nervioso, representa 52%. Junto con una gran cantidad de minerales y vitaminas necesarios para el cuerpo humano, el consumo prolongado de algas puede mejorar la microcirculación, mejorar la inmunidad, retrasar el envejecimiento y reducir la incidencia de cáncer y enfermedades cardiovasculares.
Las algas pueden utilizarse como alimento para adelgazar en pacientes obesos porque son bajas en calorías y contienen una gran cantidad de fibra. Comer una pequeña cantidad hará que te sientas lleno. Las algas contienen hierro, zinc, selenio, calcio y otros oligoelementos que están estrechamente relacionados con las actividades fisiológicas humanas. Entre ellos, el hierro es crucial para la función hematopoyética del cuerpo humano, el zinc ayuda al desarrollo intelectual de los niños y el calcio puede fortalecer los huesos de las personas. Investigaciones recientes muestran que el selenio puede prevenir el cáncer y mejorar la función inmune humana. Por tanto, tanto si eres mayor como si eres joven, comer algas puede fortalecer tu organismo, prevenir y tratar enfermedades.