¿Siempre pides una tortilla con el lado soleado hacia arriba cada vez que comes comida occidental?

La llamada tortilla soleada se refiere a un huevo que se fríe por un solo lado y tiene una yema "dulce". Muchas personas que van a los restaurantes a desayunar sienten que la "tortilla de una sola cara" tiene un sabor fresco y tierno, y que los nutrientes no se destruyen.

Se pega al borde de la olla y es fácil de agrandar después de freír. Los huevos agrandados pueden contener el carcinógeno benzopireno, que seguramente dañará la salud humana si se consume con regularidad. Así que trate de comer menos huevos fritos, especialmente huevos fritos. Pero en términos generales, el fondo de una tortilla con el lado soleado hacia arriba sólo comienza a cambiar de color y a volverse crujiente, y no se quema, por lo que no es un gran problema, y ​​el huevo principal está dorado y no se quema.

Después de que el aceite de la sartén esté caliente, rompe los huevos. Cuando estén medio sólidos, espolvorea unas gotas de agua caliente alrededor de los huevos y sobre los fideos. Los huevos fritos de esta forma quedan uniformes y completos, de color blanco y de sabor tierno.