¿Cómo hacer frutas fritas?

Tomemos como ejemplo los plátanos.

Ingredientes: 600 gramos de plátano, cinco huevos, 50 gramos de almidón, cantidad adecuada de pasta de frijoles rojos con mucho azúcar, cantidad adecuada de aceite para ensalada.

Preparación: Pelar el plátano y cortarlo en rodajas de dos centímetros. Batir los huevos en un recipiente y remover con unas varillas hasta que estén espumosos. Corta un plátano pequeño a lo largo, rellénalo con pasta de frijoles rojos y forma un sándwich. Luego, coloque cada plátano emparedado en la espuma de huevo revuelta, remójelo uniformemente, luego póngalo en el almidón y enróllelo uniformemente. Al fin y al cabo, los gajos de plátano tienen forma de tiras de nieve.

Vierte una cantidad adecuada de aceite de ensalada en el wok, calienta hasta que esté medio maduro, fríe a fuego lento hasta que los gajos de plátano estén dorados por fuera y suaves por dentro. Sácalos y ponlos. un plato hasta que todos los copos estén cocidos.

Características: color dorado, crujiente por fuera y suave por dentro, lechoso y delicioso.