El pepino de mar es uno de los tradicionales "Ocho Tesoros del Mar". ¿Cómo hacer arroz con pepino de mar?

Lo que vamos a hacer hoy es un "arroz con pepinos de mar". El arroz laosiano generalmente se refiere a un plato de sopa y comida que se sirve sobre arroz blanco. Si hay demasiada sopa, se llama "arroz Rao", y si hay demasiadas verduras, se llama "Bibimbap". Los pepinos de mar tienen un alto contenido de colágeno y la sopa que cocinan es espesa y viscosa, muy adecuada para cocinar arroz de pesca.

Alimentos habituales para la pesca de pepinos de mar: 2 pepinos de mar remojados, medio plato de arroz, 1 cebolla de verdeo, 3 dientes de ajo, 1 rodaja de jengibre 2 cucharadas de salsa de ají con ajo, 2 cucharadas de carne de cerdo; salsa de costillas, sal, almidón de tapioca.

Utensilios de cocina de uso común: arrocera, arrocera azucarera, olla de hierro.

El primer paso: utilizar pepinos de mar instantáneos en pepinos de mar ahorrará mucho tiempo de remojo. Después de sacarlo de la bolsa, haz un corte y enjuágalo por dentro y por fuera.

Paso 2: Utilice esta olla arrocera para cocinar arroz al vapor. Detengámonos aquí. Aunque el azúcar no se puede "eliminar por completo", el principio de esta olla arrocera es hervir bien la sopa, filtrarla y luego cocinarla al vapor. La sopa de mijo filtrada está llena de almidón de tapioca o se puede "eliminar" mucho, lo que puede reducir la ingesta de azúcar. El arroz al vapor es masticable y delicioso.

Paso 3: Asegúrate de usar salsa de chile con ajo y salsa de costillas de cerdo, que están disponibles en los supermercados más grandes. Coge dos cucharadas de cada uno, añade 3 dientes de ajo picados y un poco de jengibre picado y mezcla bien.

Paso 4: Agrega un poco de aceite a la olla, agrega un trozo de cebollita de verdeo, sofríe hasta que se ponga amarilla, retira y haz cebollas de verdeo fritas.

Paso 5: Agrega un recipiente con agua a la olla, agrega los pepinos de mar y los condimentos respectivamente, y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 6: Finalmente, reduce el jugo a fuego alto. Cuando quede menos de medio plato de sopa, agrega una cantidad adecuada de espesante en polvo para que la sopa quede cada vez más espesa, y agrega una cantidad adecuada. cantidad de sal al gusto.

Por último, saca el arroz blanco de la olla, ponlo en un plato pequeño de porcelana de alta presión, luego conviértelo en verduras, vierte la sopa de Shanghai San, agrega Shanghai San, corta una zanahoria. Flor, y ponle unos pepinos. Colorea las rodajas y estará lista una cena nutritiva de pepino de mar.