¿Cómo hacer relleno de cerebro con tofu?

Ingredientes: 200 g de tofu aceitoso, 100 g de relleno de cerdo, 100 g de ingredientes auxiliares, vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de pimienta.

Pasos

Paso 11 de cocción de carne con tofu frito. Ingredientes: tofu frito.

Paso 22. Primero prepara el relleno de carne, luego agrega al relleno de cerdo cebolla, jengibre, sal, pimienta y un poco de salsa de soja.

Paso 33. Agrega aceite de sésamo.

Paso 44. Agrega todos los condimentos, mezcla bien y reserva.

Paso 55 de cocción de carne con tofu frito. Use palillos para hacer un agujero en el medio del tofu frito y revuelva el interior con los palillos para aumentar el área interna del tofu frito.

Pasos para hacer carne con tofu. Yong Tau Foo está relleno de carne.

Pasos para hacer carne con tofu. Haz esto en orden.

Pasos para cocinar carne con tofu. Pon un poco de aceite en el wok y añade el tofu relleno con la parte de la carne hacia abajo.

Pasos para hacer carne con tofu. Freír a fuego lento hasta que la carne esté cuajada.

Paso 1010 de cocción de carne con tofu. Agrega una cucharada de salsa de ostras.

Pasos 1111 para cocinar carne con tofu. Agrega la salsa de soja.

Pasos 1212 de cocción de carne con tofu. Agrega una cucharada de azúcar.

Pasos 1313 de cocción de carne con tofu. Agrega un tazón pequeño de agua.

Pasos 1414 de cocción de carne con tofu. Agregue salsa de soja para darle color.

Pasos 1515 de cocción de carne con tofu. Después de que hierva el fuego, poner a fuego medio-bajo durante siete u ocho minutos, y apagar el fuego cuando quede un tercio de la sopa.

Paso 1616. Coloque el tofu cocido en un plato y vierta el resto de la sopa sobre el tofu.