¿Puedo tomar espresso directamente?

Por lo tanto, en términos de salud, los profesionales de la industria recomiendan beber primero bebidas elaboradas a mano. Por supuesto, esto no significa que no se pueda beber concentrado, después de todo, "descartar la dosis y hablar de eficacia es sólo un vandalismo". Puedes tomar espresso y no importa cuántas tazas tomes al día (basado en una taza de 30 ml). Sin embargo, se recomienda que beber más bebidas elaboradas a mano sea saludable.

El espresso es un tipo de café con un sabor fuerte. El método consiste en utilizar agua caliente a 92 grados centígrados y alta presión para hacer pasar café en polvo molido muy finamente para preparar el café.

Fue inventada y desarrollada en Italia a principios del siglo XX, pero hasta mediados de los años 40 era una bebida elaborada únicamente mediante presión de vapor. Inventó la máquina de café con palanca de pistón y resorte y la comercializó con éxito, transformando el espresso en la bebida que conocemos hoy.

Definido en términos de calidad, el espresso tiene una textura más espesa que el café de goteo y contiene más sustancias disueltas por unidad de volumen que el café de goteo; normalmente el suministro se mide en "porciones" (shot) para calcular. El espresso es químicamente complejo y voluble, y muchos de sus componentes se descomponen debido a la oxidación o la bajada de temperatura.

Una característica del espresso bien preparado es la presencia de crema, una espuma de color marrón rojizo que flota en la superficie del espresso. Está compuesto por aceite vegetal, proteínas y azúcar. La crema de café tiene una combinación de elementos coloides en emulsión y espuma.

A través del proceso de preparación de alta presión y de corto tiempo, el sabor único de una taza de café se concentra y es más intenso que otros equipos de preparación. Sin embargo, debido al corto tiempo de enfriamiento, el contenido de cafeína es menor.