Cocinar maní ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar flores secas con maní fresco o seco?
Los cacahuetes escalfados se cocinan con cacahuetes frescos o secos. Está bien cocinar maní con maní fresco o seco.
Ingredientes para maní fresco
500 gramos de maní fresco, 3 rodajas de jengibre, 3 rodajas de chile seco, 1 trozo de canela, 3 trozos de hojas de laurel, 4 trozos de estrella anís y 15 trozos de pimienta de Sichuan.
Procedimientos operativos
1. Después de comprar maní fresco, lave la superficie con agua limpia hasta que el agua ya no esté turbia. Luego usamos nuestras manos para pellizcar una hendidura en la cáscara de la cabeza de maní. Este es un pequeño truco para cocinar maní y hacerlos deliciosos.
2. Primero ponga en la cazuela las rodajas de jengibre, los chiles secos, la canela, las hojas de laurel, el anís estrellado y la pimienta de Sichuan, luego agregue los cacahuetes. Agregue agua fría, la proporción de agua a maní es de aproximadamente 1:1. Por último añade sal (se recomienda añadir un poco más, el maní no es fácil de saborear) y un poco de azúcar de roca.
3. Después de que el fuego hierva, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos antes de apagar el fuego. No lo cocines por mucho tiempo, de lo contrario los cacahuetes tendrán mal sabor. Apague el fuego y déjelo en remojo durante 1 a 2 horas para permitir que los maní absorban completamente el sabor de la sopa.
4. Después de 2 horas, ya están listos los deliciosos y muy sabrosos cacahuetes hervidos. Si no puedes terminar los maníes de una vez, puedes ponerlos en un cajón para verduras y guardarlos en el refrigerador. Al guardar, guarda un poco de sopa y refrigérala junto, y podrás comerla al día siguiente. De esta manera el maní no se secará ni afectará el sabor, ¡y el sabor será más fuerte, mejor y más delicioso! ¡Mejores que los que se venden afuera! También puedes probarlo en casa.
Cómo hacer cacahuetes secos Los cacahuetes secos se pueden pelar y cocinar con cacahuetes.
Ingredientes
300 g de cacahuetes, 1 anís estrellado, 1 grano de pimienta de Sichuan, 1 canela, 1 hoja de laurel, 1 guindilla seca, 20 de hinojo, 1 cucharada de Sanxiang y la cantidad adecuada de sal.
Procedimientos operativos
1. Remojar los cacahuetes en agua fría durante 1 hora.
2. Añade a la olla otros condimentos además de la sal, añade agua y deja hervir.
3. Añade los cacahuetes remojados, baja el fuego y cocina durante 15 minutos.
4. Añade sal y cocina a fuego lento durante 5 minutos más.
5. Comer inmediatamente cuando esté cocido quedará más delicioso después de remojarlo durante unas horas.
¿Cuánto tiempo se deben dejar en remojo las flores secas en agua? Hierva los cacahuetes remojados durante cinco a diez minutos y luego déjelos en remojo durante otras dos horas para darles sabor. Hervir los cacahuetes sin remojar durante unos 15 a 20 minutos. No cocine los cacahuetes por mucho tiempo, de lo contrario se volverán blandos y sin sabor, pero las personas mayores pueden cocinarlos por más tiempo. Cuando los cacahuetes estén cocidos, añade sal antes de servir.
Ejercicio:
1. Prepara 2 libras de maní, 2 anís estrellado, 2 cucharadas de sal, 1 trozo de canela y luego lava la superficie del maní. Asegúrate de limpiarlo, de lo contrario afectará el sabor.
2. Luego presione el extremo frontal del maní con los dedos para abrir una pequeña abertura. El propósito de esto es hacer que los cacahuetes tengan más sabor y luego verterlos todos en la olla a presión.
3. Echar agua según la proporción de flores, después añadir un trozo de canela y dos de anís estrellado. Si te gusta picante también puedes agregar unos cuantos chiles secos y luego agregar sal. Generalmente se añaden 10 gramos de sal a una libra de maní.
4. Revuelve uniformemente nuevamente, tapa la olla y cocina por 20 minutos. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar. Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, abrir nuevamente la tapa, retirar el maní, escurrir el agua y servir.
5. Lo mejor es comer todo lo que puedas. Si no lo terminas, simplemente remójalo en la sopa, quedará más delicioso.
¿Está bien comer demasiados cacahuetes secos hervidos? Los cacahuetes tienen mucho aceite vegetal. Cuando se cuece al vapor a alta temperatura, el dulzor del maní se volverá caliente y seco. Aquellos que comen demasiado, comen durante mucho tiempo o están físicamente débiles son propensos a enojarse y enfadarse. Los cacahuetes salteados, fritos o salteados directamente sobre el fuego son propensos a enojarse porque la naturaleza del sofrito o la fritura es caliente, mientras que los cacahuetes hervidos son relativamente suaves. Se recomienda ingerir entre 80 y 100 gramos al día.