La panza de pastel Haidilao es el estómago de vaca

Los callos de tarta de Haidilao son el tercer estómago de la vaca. La tripa peluda se refiere al doble omaso de la vaca. Es el tercer estómago de la vaca, ubicado en la parte inferior del abdomen derecho. Lo que comemos principalmente es la capa de membrana muscular del estómago de la vaca. Los callos mao no solo combinan bien con el arroz, sino que también combinan bien con la cerveza. También tienen un sabor muy masticable, por lo que cada vez que comas estofado, ¡debes pedir callos mao! Si quieres que los callos tengan un sabor más crujiente, debes prestar atención a manipularlos con cuidado.

Callos de Mao:

Los callos de Mao son la parte del omaso del estómago de la vaca. Hay dos tipos de vientres peludos: los vientres peludos que crecen comiendo alimentos se vuelven amarillos y los vientres peludos que crecen comiendo cultivos de cereales se vuelven negros. La tripa blanca ha sido blanqueada y es un alimento congelado. Los callos peludos son ricos en proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrientes. La tripa es la parte del omaso del estómago del ganado vacuno. Las vacas son rumiantes con múltiples estómagos y tienen cuatro cámaras estomacales: rumen, retículo, omaso y abomaso 111. Los pliegues internos de la pared del estómago del omaso forman cientos de hojas, que están dispuestas como rejillas, por lo que el omaso también se llama callos de rejilla y los callos también se llaman rejilla de vaca.