Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo gestionar una frutería para hacerla más atractiva?

¿Cómo gestionar una frutería para hacerla más atractiva?

En primer lugar, la selección de la ubicación es muy importante:

1. El mercado de agricultores reúne a personas de las comunidades circundantes, por lo que al comprar alimentos, siempre eliges algunas frutas.

2. La estación de autobuses es un lugar de reunión de personas, y hay mucha gente comprando frutas para llevar a casa.

3. Es más fácil vender frutas de gama media a alta en zonas residenciales de gama media a alta, por lo que el punto de ganancia es mayor.

La frutería cercana al hospital, además de frutas para los residentes de las comunidades cercanas, también puede ofrecer servicios de canastas de frutas, lo cual es fácil de hacer y altamente rentable.

5. Los niveles de trabajo y consumo del hogar en las zonas residenciales maduras son relativamente estables. Mientras tengamos una comprensión clara de los hábitos de consumo de los residentes, los negocios definitivamente mejorarán.

En segundo lugar, la decoración debe ser elegante:

1. Planificación de la publicidad de la tienda: Si quieres llamar la atención, debes resaltar tu imagen con formas concisas, estilos novedosos y colores armoniosos. De lo contrario, es fácil que los consumidores lo ignoren.

2. Planificación en el techo: La iluminación resalta principalmente el color natural de las frutas. Lo mejor es elegir lámparas fluorescentes de alto brillo sin diferencia de color. Utilice lemas como "Comer más frutas es bueno para la salud" y "Sea verde y saludable todos los días" para resaltar la atmósfera temática de la tienda.

3. La distribución general de la tienda: la salida y la entrada están separadas para facilitar la orientación de los clientes en las rutas de compra. Los lugares de pago y pesaje también están separados, lo que ahorra tiempo de pago. Se pueden instalar espejos en los lugares apropiados a ambos lados de la puerta para que la frutería luzca más variada y deslumbrante.

4. Puntos clave en el diseño de fruteros y fruteros: buen rendimiento a prueba de agua. Mantener la fruta fresca requiere riego frecuente y, si es un estante de madera, se pudrirá. La fruta se magulla fácilmente, por lo que el estante donde se coloca la fruta no debe tener bordes. El borde de la fruta no debe ser demasiado alto, sólo lo suficiente para sostener la siguiente capa de manzanas.

Además la compra es exquisita.

Es necesario captar a tiempo las estaciones de varias frutas. Según la relación de ganancias, cuando una determinada fruta llega al mercado por primera vez, el precio es muy alto y es fácil para los clientes comprarla por su frescura. Este es un buen momento para ganar dinero. Cuando este tipo de fruta está a punto de salir al mercado, hay que tener especial cuidado a la hora de adquirirla, ya que es fácil que la fruta se pudra.

Es crucial tener una estrategia de marketing.

1. Un negocio impulsado por beneficios materiales

Puede utilizar una promoción de frutas para impulsar a las personas a comprar y luego agregar frutas más frescas para retener la curiosidad de los clientes, atrayendo así a los clientes a comprar.

2. La popularidad de los grandes supermercados "cercanos"

Vender fruta es un negocio popular y elegir un supermercado aumentará su popularidad. Mientras sea más fresca y más barata que la fruta del supermercado, la gente seguramente estará dispuesta a comprarla.

3. Servicios ampliados para aumentar la popularidad

Los clientes frecuentes pueden solicitar tarjetas de descuento de membresía y también pueden ofrecer jugos recién exprimidos, tés de frutas, ensaladas de frutas, frutas secas y otras frutas periféricas. productos que permitan un consumo diversificado. Atraer a un grupo diverso de personas.