¿Cuáles son las recetas nutricionales para tratar la anemia ferropénica? ¿Cuáles son los tabúes dietéticos para la anemia por deficiencia de hierro?
1. ¿Qué comer para la anemia isquémica?
Carne magra. La carne magra es rica en proteínas y hemoglobina, que pueden complementar el hierro y prevenir la anemia. Mucha gente cree que las espinacas son ricas en hierro. De hecho, es mejor utilizar carne magra para complementar el hierro que verduras.
Hígado animal. En realidad, el hígado animal es rico en diversos nutrientes y es la primera opción para prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. Los tallos de bambú, en particular, son la principal materia prima para la hematopoyesis y también son ricos en vitaminas, que pueden prevenir la anemia. Para el hígado de cerdo, generalmente se usa carne guisada, pero se debe limpiar antes de usarla y cocinarla antes de comerla.
Azufaifa. Todos sabemos que los dátiles rojos tienen el efecto de reponer la sangre. Para muchas mujeres amantes de la belleza, son un buen ingrediente para mejorar la vista y activar la circulación sanguínea. Las investigaciones muestran que los dátiles rojos son ricos en una variedad de nutrientes, que incluyen proteínas, azúcar, vitaminas y oligoelementos (calcio, fósforo, hierro, etc.). ), sales orgánicas, etc. Puede utilizarse como alimento auxiliar para tratar la anemia ferropénica.
Frutas. Independientemente de si está enfermo o no, comer más frutas es bueno para su cuerpo, porque la mayoría de las frutas son ricas en vitaminas, tienen funciones antioxidantes y pueden mejorar la inmunidad. La vitamina C ayuda a la absorción de hierro, por lo que es mejor que los pacientes con anemia por deficiencia de hierro coman más alimentos ricos en vitamina C, como naranjas, mandarinas, cerezas, uvas, melocotones, kiwis, etc., para mejorar la absorción de hierro y reducir la anemia. El contenido de hierro de las cerezas es el más alto entre las frutas.
Frijoles rojos. Muchas mujeres embarazadas son propensas a sufrir anemia por deficiencia de hierro. Comer más frijoles rojos no solo puede mejorar su condición, sino también promover la secreción de leche. También es un alimento nutritivo para las mujeres.
2. Receta para la anemia isquémica
La sangre de un pato y 20 gramos de vino de arroz. Cocine la sangre al vapor con agua salada, agregue vino de arroz (o vino Polygonum multiflorum), cocine al vapor ligeramente, tómelo después de las comidas, una vez al día, 5 veces como tratamiento.
30 gramos de azufaifa, 6 gramos de piel de mandarina, 1 trozo de molleja de pollo, decoctar en agua y beber con cada comida. Evite beber té.
Sopa de hígado de cerdo (o hígado de oveja) y bolsa de pastor: 100g de hígado de cerdo (oveja), 150 a 200g de bolsa de pastor. Cortar el hígado de cerdo (oveja) fresco, quitar las raíces de la bolsa de pastor, lavar y cortar en trozos, hervir agua en la olla, agregar el hígado y la bolsa de pastor.
Tofu guisado con champiñones: 50 gramos de champiñones y 250 gramos de tofu Guisar en una cazuela hasta que esté cocido.
A continuación, echemos un vistazo a los tabúes dietéticos para la anemia isquémica.
3. Tabúes dietéticos para la anemia isquémica
No beber leche. Las personas con anemia por deficiencia de hierro y quienes toman suplementos de hierro no deben beber leche. Esto se debe a que el hierro contenido en diversos alimentos debe convertirse en "hierro divalente" en el tracto digestivo humano antes de que pueda ser absorbido y utilizado por el tracto gastrointestinal. Esta conversión se ve fácilmente afectada por los altos niveles de fósforo y calcio en la leche. El hierro original del cuerpo humano puede combinarse con las sales de calcio y fósforo de la leche para convertirse en compuestos insolubles que contienen hierro que el cuerpo humano no puede utilizar.
Bebe la menor cantidad de té posible. Las personas con anemia deben beber menos té y es mejor no beber té en absoluto, especialmente después de las comidas. Beber té impide que el cuerpo absorba el hierro de los alimentos. Las hojas de té contienen mucho ácido tánico y taninos. Los taninos y taninos se combinan fácilmente con el hierro de los alimentos en los intestinos.
Si la anemia isquémica es demasiado grave, controle y trate.
4. Precauciones para la suplementación con hierro
1. El sulfato ferroso, el fumarato ferroso y el gluconato ferroso son las mejores preparaciones orales de hierro, porque el hierro se encuentra en forma de hierro ferroso. absorbido en forma de (hierro ferroso) y funciona en forma de hierro férrico (hierro férrico). Las variedades de la medicina tradicional china que mejoran la sangre incluyen K de Corazones, Pu Xue y Nunyuan.
2. La suplementación con hierro para la anemia debe respetar el principio de "pequeñas cantidades y a largo plazo". Siga estrictamente las instrucciones del médico al tomar medicamentos y no aumente la dosis sin autorización para evitar la intoxicación por hierro; nunca tome una dosis grande a la vez, de lo contrario puede provocar fácilmente una intoxicación aguda por hierro. Los síntomas de la intoxicación por hierro incluyen mareos, náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, shock, etc. En casos graves puede provocar coma, convulsiones, etc. , o incluso la muerte.
3. Cuando tome suplementos de hierro por vía oral, coloque el medicamento en la lengua y bébalo directamente con agua. No mastique el medicamento para evitar ennegrecer los dientes y afectar su apariencia.
4. Los medicamentos deben tomarse después de las comidas y evitar tomarlos con el estómago vacío para reducir las náuseas y los vómitos causados por la irritación del tracto gastrointestinal por el medicamento. Tome vitamina C o jugo de frutas al mismo tiempo, ya que el ambiente ácido facilita la absorción del hierro.
5. Los alimentos que contienen calcio (como el tofu) y los alimentos ricos en fosfato (como la leche) pueden formar complejos con el hierro para formar precipitaciones y deben evitarse.
6. No beba té o café fuerte mientras toma tabletas de hierro por vía oral, porque el té y el café contienen una gran cantidad de ácido tánico, que puede formar precipitados de hierro insolubles con el hierro, dificultando así la absorción del hierro. Las sustancias alcalinas como la leche también pueden afectar la absorción de hierro y deben evitarse o consumirse lo menos posible. La leche (especialmente la leche) contiene la menor cantidad de hierro y no debe consumirse en grandes cantidades, de lo contrario reducirá el contenido de hierro existente en el tracto gastrointestinal.
7. Preste atención a los efectos adversos de los medicamentos sobre la absorción del hierro: los antibióticos de tetraciclina pueden formar complejos insolubles con el hierro, lo que no favorece la absorción. Por lo tanto, se deben evitar aplicaciones simultáneas siempre que sea posible. Si se deben utilizar ambos, el intervalo debe ser superior a 3 horas.
8. Reforzar el cuidado dietético. Una dieta correcta y razonable puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. El tratamiento dietético por sí solo es ineficaz para los pacientes con anemia por deficiencia de hierro, pero puede utilizarse como tratamiento auxiliar para prevenir la recurrencia. Es necesario corregir los malos hábitos del eclipse parcial, la quisquillosidad a la hora de comer y la anorexia, adoptar una amplia gama de recetas y comer más alimentos ricos en hierro y nutrientes, como carne, huevos, pescado, diversos mariscos (como algas, algas), hígado animal, sangre, trigo sarraceno, batata y otros cereales integrales, productos de soja, setas, hongos negros y diversas frutas y verduras frescas.
9. Después de tomarlo durante unos meses, si los síntomas clínicos mejoran y la hemoglobina es normal, no se puede suspender el medicamento inmediatamente. Se debe tomar durante otros 3-6 meses bajo la supervisión de un médico. médico para reponer el hierro almacenado en el cuerpo y prevenir la recaída de la anemia.
10. Durante el tratamiento con hierro oral, el hierro reacciona con el sulfuro de hidrógeno en el intestino grueso para formar sulfuro de hierro, lo que hace que las heces se vuelvan marrones y negras, lo que es similar a una hemorragia gastrointestinal. nervioso por esto. Una vez que deje de tomar hierro, volverá a la normalidad.