Lave el hígado de cerdo solo con agua, ¡no es de extrañar que la cocción sepa mal! Enseñarte una buena forma de limpiar el hígado de cerdo y hacer fragantes los platos.

Introducción: Lavar el hígado de cerdo sólo con agua, ¡no es de extrañar que la cocción sepa mal! Enseñarte una buena forma de limpiar el hígado de cerdo y hacerlo fragante al cocinar

Cada parte del cerdo es un tesoro, entre los cuales el hígado de cerdo salteado común y el hígado de cerdo estofado son muy populares. y la sopa de hígado de cerdo, etc., son muy apreciadas por la gente. Aunque son despojos de cerdo, no solo son deliciosos sino también muy nutritivos. Por lo tanto, aquellos a quienes normalmente solo les gusta comer carne de cerdo también pueden probar el hígado de cerdo. Es rico en muchos nutrientes y comer hígado de cerdo es bueno para el cuerpo. Especialmente las personas con anemia pueden comer más hígado de cerdo, lo que tiene el efecto de reponer la sangre.

Que el hígado de cerdo esté delicioso o no depende de las habilidades culinarias y de si el hígado se limpia a fondo. Si el hígado no está limpio, será difícil hacerlo delicioso por muy excelentes que sean las habilidades culinarias. Debido a que el hígado de cerdo es el hígado de un cerdo y es el órgano de desintoxicación más grande del cuerpo del cerdo, si el hígado de cerdo no se procesa limpiamente, tendrá un olor fuerte y toxinas. Este tipo de hígado de cerdo no solo es desagradable, sino que también es desagradable. También perjudicial para el organismo.

Esto es lo que suele hacer la mayoría de la gente a mi alrededor cuando limpia el hígado de cerdo: enjuagan el hígado bajo el grifo, luego lo cortan en rodajas y lo enjuagan varias veces, y luego empiezan a cocinar, tal vez cambiando el agua. Se han eliminado la sangre y el agua, pero el olor a pescado y las toxinas del hígado de cerdo no se han eliminado con agua.

Para lavar el hígado de cerdo sólo se utiliza agua, ¡no es de extrañar que la cocción sepa mal! Enseñarte una buena forma de limpiar el hígado de cerdo y darle aroma a los platos. ¿Cómo limpiar el hígado de cerdo? Esto es algo que debes hacer antes de cocinar.

No te limites a lavar el hígado de cerdo con agua. Añade dos ingredientes más. El hígado de cerdo quedará limpio y delicioso sin importar cómo lo cocines. Ahora compartiré contigo cómo limpiar el hígado de cerdo y las técnicas para cocinarlo. Creo que este conocimiento te será útil. ¡No te pierdas esta habilidad tan práctica!

Primero, veamos cómo limpiar el hígado de cerdo.

Enjuagar el hígado de cerdo y cortarlo en rodajas finas. Algunos amigos están acostumbrados a remojar el hígado de cerdo entero en agua, es demasiado grande y es difícil drenar la sangre. Es mejor cortarlo en rodajas finas. Es más cómodo y rápido.

Después de cortarlo, póngalo en un recipiente y agregue agua fría, comience a exprimirlo y exprima rápidamente la sangre. El agua se ensuciará después de un tiempo, luego cambie el agua y lávela un poco. Después de repetir varias veces, coloque el hígado de cerdo en agua limpia. Ya no enrojece el agua rápidamente.

Saca el hígado de cerdo y exprime el agua, agrega una cucharada de bicarbonato de sodio, luego agrega una cantidad adecuada de cerveza, continúa lavándolo con las manos y mezcla durante dos o tres minutos. Esto puede eliminar el olor y las toxinas, un método muy útil.

Después del lavado, enjuáguelo con agua corriente, exprima el agua y el hígado de cerdo quedará limpio. Se puede freír, freír o hacer sopa. Si estofas ​​hígado de cerdo, no puedes cortarlo en rodajas finas durante la limpieza. Debes remojar el hígado de cerdo en agua durante un tiempo para eliminar completamente la sangre y luego agregar bicarbonato de sodio y cerveza para limpiarlo. En caso contrario, se recomienda cortar primero y luego lavar, lo que ahorra tiempo.

Veamos ¿cómo freír el hígado de cerdo?

El hígado de cerdo frito es un plato casero muy popular y una comida deliciosa. A mucha gente le gusta pedirlo cuando van a los restaurantes. Si a ti también te gusta, también puedes prepararlo tú mismo. es más limpio e higiénico.

Siga el método anterior para limpiar el hígado de cerdo, luego exprima el agua y póngalo en un recipiente vacío. Agregue el vino de cocción, la sal y el almidón seco, revuelva uniformemente y deje marinar por un tiempo. Mejor que freírlo directamente, cómelo, el hígado de cerdo no solo queda tierno sino también sabroso.

Añadimos aceite al wok, con un poco más de aceite. Cuando esté al 50% caliente vertemos el hígado de cerdo en el wok, sofreímos rápidamente hasta que cambie de color, lo sacamos y reservamos.

Deja un poco de aceite en la olla, agrega cebolla verde picada, jengibre y ajo. Si te gusta la comida picante, puedes agregar chiles secos o pasta de frijoles. Después de sofreír, agrega pimientos verdes y rojos. saltee o agregue otras guarniciones.

Espolvorea un poco de sal y sofríe para aumentar el sabor de la base. Finalmente, vierte nuevamente el hígado de cerdo en la olla, agrega un poco de sal y salsa de soja ligera al gusto, sofríe hasta que esté uniforme, luego. Apaga el fuego y sirve.

El hígado de cerdo se debe freír rápidamente y no por mucho tiempo, de lo contrario el hígado de cerdo quedará viejo y desagradable. Finalmente, marinarlo primero, para que quede más fragante y tenga mejor sabor. él.