¿Cómo hacer carne de res desmenuzada hervida?
Ejercicio: Edición
1. Pelar y desmenuzar los rábanos; sazonar el relleno de cerdo con un poco de salsa de soja y maicena, lavar y escurrir los camarones y reservar;
2.Coger una sartén y sofreír con aceite vegetal. Una vez caliente, saltee las cebollas hasta que estén fragantes. Agrega el rábano rallado y sofríe durante 1 minuto. Agrega una pequeña cantidad de agua, transfiere a la olla, tapa a fuego medio y cocina por unos 5 minutos. Vierta el relleno de cerdo, sofría con palillos, cocine por otros 5 minutos y agregue sal.
3. Encienda otro cárter de aceite al mismo tiempo. Calentar 1 cucharada de aceite al 40%, agregar la piel de los camarones, sofreír lentamente a fuego lento, luego verterlo en la sartén con el rábano rallado mientras aún está caliente, agregar cebolla verde picada o apio antes de sacarlo y mezclar bien cuando comiendo.
Sugerencias íntimas: Editor
1. Usa relleno de carne, carne picada o cerdo desmenuzado, lo que quieras. La carne frita de antemano todavía se puede cocinar en la sopa como lo hice yo, como quieras. Prefiero este último, es más ligero y sencillo, pero el sabor no está nada mal. Además, primero debes probar la carne. Lo probé y sabía mejor si usaba carne con sabor a yarda.
2. Si te gustan los sabores fuertes, puedes espolvorear un poco de pimienta blanca y un chorrito de aceite de sésamo antes de cocinar.
3. El método auténtico del sur de Fujian consiste en poner más calamares rallados en la olla de rábanos, pero mucha gente en el norte no está necesariamente acostumbrada a esta forma de comer y lleva tiempo remojar los calamares secos. , así que lo reemplacé con camarones secos. Muy interesante y conveniente.
4. El rábano rallado se puede triturar o rallar, pero recuerda no cortarlo muy fino ni muy fino, ya que afectará el sabor.
5. Por último, se debe freír la piel de las gambas en otra sartén con aceite. Viértela en la sartén mientras esté caliente. Cuando escuches una “espina”, el sabor se liberará al máximo. Si los camarones fritos se han frito con anticipación y se han enfriado, o el rábano aún no está cocido, agregar la piel de los camarones no sabrá tan bien como lo primero.
6. Este plato caliente se sirve en la mesa, ideal para comer en las estaciones frías de otoño e invierno. Secarlo para mantenerlo caliente mata dos pájaros de un tiro.
Retirar la cabeza y el rabo del rábano blanco, pelarlo y cortarlo en diagonal.
A continuación, córtelo en tiras de grosor moderado (un poco más gruesas que unas cerillas)
Exprime ligeramente el agua del rábano blanco rallado y ten cuidado de romperlo con torpeza.
Coloca el rábano blanco rallado en la olla, tamiza la harina varias veces y gira la olla hacia arriba y hacia abajo para cubrir uniformemente el rábano blanco rallado con una fina capa de harina.
Colocar una vaporera con un paño de jaula, cubrir con rábano rallado y cubrir con una capa de paño de jaula. Poner agua fría en la olla, llevar a ebullición y cocinar al vapor durante 5 minutos.
Remoje las bayas de goji con anticipación y machaque el ajo hasta obtener el ajo picado.
Agregue el ajo picado, las semillas de sésamo cocidas, el pescado al vapor, la salsa de soja y el vinagre balsámico en un tazón pequeño y mezcle bien.
Saca rápidamente el rábano blanco rallado al vapor, extiéndelo para que se seque un rato, extiéndelo con palillos, colócalo en un plato y vierte la salsa del paso 7.
1. Sin usar fuego, ponga primero varios condimentos en la olla: piedra medicinal remojada en agua (más que aceite) + aceite vegetal + jengibre en polvo + pimienta en polvo + capullo de rosa agridulce marrón + sal de rosa. .
3. Enciende el fuego medio, espera a que el agua burbujee, observa cómo aparece el vapor, introduce las verduras cortadas en la olla y sofríe varias veces. Puedes saborearlo mientras lo preparas. Es muy ligero, agrega sal, está muy salado, agrega agua hirviendo O(∩_∩)O~
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