¿Cómo hacer chicharrones encurtidos? ¿Cuál es el valor nutricional de los chicharrones encurtidos?

1 Cómo hacer una comida con chicharrones encurtidos Ingredientes: chicharrones, pimientos encurtidos, sal, cebolla, jengibre, anís estrellado, granos de pimienta, pimientos rojos secos, vino de cocina, azúcar y vinagre blanco.

Pasos:

① Lave la piel de cerdo, raspe el aceite de la piel de cerdo con un cuchillo, saque el pelo de cerdo y luego enjuáguelo con agua varias veces;

(2) Vierta agua en la olla, agregue la piel de cerdo, las cebolletas y las rodajas de jengibre, agregue un poco de vino de cocción y cocine por unos diez minutos. Cocine la piel de cerdo hasta que se pueda penetrar con los palillos. , sácalo y déjalo enfriar;

( 3) Usa un cuchillo para raspar nuevamente los restos de carne y aceite de la piel del cerdo y luego enjuágalo con agua tibia; >(4) Ponga un tazón pequeño de agua en la olla, agregue anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, agua. Después de hervir, apague el fuego y agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y vinagre blanco al gusto

⑤Vierta la salsa en el cajón para verduras, luego vierta toda la botella de pimientos encurtidos, incluido el agua y el chile, en el cajón para verduras, y prepárelo en agua con pimientos encurtidos.

⑥ Corte la piel de cerdo seca en tiras; póngalo en el agua de pimientos encurtidos, déjelo en remojo durante al menos una noche y luego estará listo para comer.

2 ¿Cuál es el valor nutricional de la piel de cerdo encurtida a la pimienta? La piel de cerdo contiene mucho colágeno. Comer piel de cerdo con regularidad puede hacer que la piel quede tersa, elástica, suave y delicada, tenga efectos antienvejecimiento y anticancerígenos y también puede promover eficazmente el crecimiento del cabello y las uñas. La medicina tradicional china también cree que la piel de cerdo es dulce y fresca por naturaleza, y tiene la función de nutrir el yin y reponer las deficiencias, eliminar el calor y calmar la garganta. Puede utilizarse para tratar el malestar, el dolor de garganta, la anemia y diversas enfermedades hemorrágicas.

Aunque los pimientos encurtidos tienen un sabor picante, pueden estimular eficazmente el apetito y favorecer la digestión. Para las personas con poco apetito e indigestión, puede promover la motilidad gastrointestinal.

¿Podemos comer más chicharrones con pimientos encurtidos? Comer demasiada piel de cerdo definitivamente no es bueno para la salud. Los chicharrones contienen principalmente grasa animal. El calor es alto. Causa fácilmente enfermedades coronarias, hipertensión e hiperlipidemia. Y no es fácil de tratar. Pero la piel de cerdo también contiene otra cosa que es buena para la piel y es el colágeno. Es bueno para el cuerpo que las niñas coman.

Todo debe hacerse con moderación, demasiado nunca es suficiente. Sólo come chicharrones con moderación. La piel de cerdo es rica en nutrientes y contiene 1,5 veces proteínas, 4 veces carbohidratos y un 79% de grasa, similar a la carne magra de cerdo. Se informa que la piel de cerdo también es rica en colágeno, que puede promover el crecimiento y retrasar el envejecimiento humano.