¿Es mejor el ginseng seco o húmedo para remojar en vino? ¿Qué tipo de vino es adecuado para remojar ginseng en vino?
1 ¿Es mejor remojar el ginseng en vino seco o húmedo?
¿Es mejor el ginseng húmedo?
El ginseng húmedo es lo que solemos llamar ginseng fresco. Es mejor utilizar este tipo de ginseng para elaborar vino. Este tipo de ginseng acaba de ser extraído y no procesado, por lo que el valor nutricional de este tipo de ginseng fresco es más completo y el contenido de esencia es mucho mayor que el del ginseng seco. Por lo tanto, el efecto medicinal de hacer vino será mejor y, al mismo tiempo, los nutrientes del ginseng fresco son más fáciles de disolver en el vino, así que intente utilizar ginseng fresco para hacer vino. 2 ¿Qué tipo de vino es el adecuado para elaborar vino de ginseng?
Vino puro de grano.
A la hora de elaborar vino con ginseng, generalmente se utiliza vino blanco, pero lo mejor es utilizar vino puro de grano. Debido a que el vino de grano puro huele más suave y lleno de fragancia, y el vino de grano puro no contiene aceite de fusel, no será tan fácil emborracharse. Al mismo tiempo, el valor nutricional del vino puro de grano es mucho mayor que el de otros vinos.
Por lo tanto, al elaborar vino con ginseng, intente elegir este tipo de vino de grano puro, y la concentración de alcohol debe estar entre 50 y 60 grados. Si la concentración de alcohol es demasiado baja, no será propicia. para la conservación del vino de ginseng. Si la concentración de alcohol es demasiado alta, no favorecerá la disolución de sustancias solubles en agua, lo que reducirá la eficacia del medicamento. 3. ¿Cuánto tiempo se puede almacenar el vino empapado en ginseng?
Se puede almacenar durante 5 a 8 años en condiciones normales.
Si el contenido de alcohol es alto y se sella y almacena adecuadamente, un frasco de vino empapado en ginseng se puede almacenar durante unos 5-8 años. Debido a que el vino en sí tiene un buen efecto conservante, siempre puede mantener el rendimiento normal del remojo de ginseng en vino.
Generalmente se recomienda beber vino de ginseng tres meses después de remojarlo, porque estimula un mayor valor nutricional. También se recomienda beberlo lo antes posible. Cuanto más tiempo se almacene, mayor será el valor nutricional. valor del ginseng. 4 cosas a tener en cuenta al elegir un recipiente para vino para remojar con ginseng
Si desea preparar vino para remojar con ginseng, intente elegir un frasco de cerámica o un frasco de vidrio. No utilice recipientes de plástico o metal, porque el vino. Es fácil de mezclar con estos materiales. Puede ocurrir una reacción que puede liberar sustancias nocivas. Colocación correcta
Después de envasar el vino empapado en ginseng, debe colocarse en un lugar fresco y ventilado en casa. Asegúrese de evitar la luz solar directa, de lo contrario afectará la actividad del vino medicinal y reducirá su actividad. eficacia.