¿Cómo conservar el abulón vivo?
Las ostras son preciados mariscos de aguas profundas que viven en agua de mar a temperaturas ultrabajas. Por lo tanto, las ostras no se pueden almacenar por mucho tiempo a temperatura ambiente y es muy probable que mueran y se enmohezcan. El ambiente de temperatura ultrabaja del refrigerador puede inhibir el crecimiento de bacterias, extendiendo así el tiempo de almacenamiento de las ostras hasta cierto punto. ¿Cómo almacenar abulones vivos en cámaras frigoríficas?
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las ostras en el frigorífico? Congele durante 2 a 4 días y refrigere durante 1 a 2 meses. Generalmente, el abulón se puede almacenar por un corto período de tiempo. Si se guarda en el frigorífico, se puede conservar durante 1-2 días. Si algunas ostras tienen una gran viabilidad, se pueden almacenar durante 2 a 4 días. Si las ostras se almacenan en el refrigerador, generalmente se pueden almacenar durante 1 a 2 meses. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las ostras no deben almacenarse por mucho tiempo, de lo contrario, parte del agua y los nutrientes del interior se escaparán y los nutrientes se derramarán. se reducirá y el sabor empeorará.
¿Las ostras están crudas o cocidas? Se recomienda que la comida fría sea más fuerte. Si las ostras se refrigeran, generalmente se recomienda congelarlas inmediatamente. Si la refrigera después de hervir, el agua del interior saldrá fácilmente y la masa carnosa de la ostra pronto se volverá un poco dura y leñosa, y el sabor no será bueno. Sin embargo, la congelación rápida puede retener mejor la humedad de las ostras, haciendo que la carne esté más tierna.
Cómo conservar el abulón vivo en el frigorífico
Almacenamiento congelado
1 Prepare una olla con agua fría con antelación, agregue una pequeña cantidad de sal y revuelva. .
2. Ponga el abulón vivo en el recipiente y vierta agua con sal. El flujo de agua es menos de la mitad del tamaño de las ostras.
3. Luego mete las ostras en el frigorífico.
4. Si la temperatura interior es baja en invierno, se puede guardar en el balcón del salón inmediatamente.
Refrigerar
1. Envolver las ostras una a una en una bolsa de plástico.
2. Luego envuélvelo con papel de aluminio.
3. Finalmente colóquelos en una bolsa de embalaje limpia.
4. Coloca la bolsa de embalaje en la capa del congelador del frigorífico y asegúrate de guardarla separada de otros ingredientes.