El pepino de mar guisado con sopa de carne magra es muy adecuado para que lo tomen las mujeres. Entonces, ¿cómo hacer esta sopa?
Pelar y viscerar los pepinos de mar vivos, lavarlos y cortarlos en trozos. Lavar y cortar en rodajas la carne magra, ponerla en la cazuela eléctrica junto con el pepino de mar y añadir 4 rodajas de jengibre. Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo para acortar el tiempo de cocción. Apague el fuego después de cocinar a fuego lento durante 2 horas. Siempre que le agregues la cantidad adecuada de sal, quedará delicioso y nutritivo.
Efectos terapéuticos de la carne de cerdo (carne magra): de sabor dulce y salado, de naturaleza neutra, ingresa al meridiano del bazo, el estómago y el riñón, tiene el efecto de nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad; trata principalmente fiebre, lesiones por fluidos corporales, sed de la cavidad bucal, pérdida de peso, deficiencia renal, deficiencia de sangre posparto, tos seca, estreñimiento, tónico, yin nutritivo y humectante para la sequedad, nutritivo para el hígado y el yin, hidratante para la piel, laxante y calmante de la sed. La sopa de cerdo puede compensar síntomas como irritabilidad, tos seca, estreñimiento y distocia causada por insuficiencia de líquidos corporales.
Efectos terapéuticos del pepino de mar: El pepino de mar tiene un sabor dulce y salado, es de naturaleza cálida y entra en los meridianos del corazón, los riñones, el bazo y los pulmones y tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, fortaleciendo; yang y esencia reabastecedora, nutritivo del corazón e hidratante, nutritiva de la sangre y tratamiento de úlceras. Efectos terapéuticos de la azufaifa (seca): la azufaifa es de naturaleza dulce y cálida, y entra en el meridiano del bazo y del estómago. Tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y la sangre, nutrir el corazón y calmar la mente; y propiedades medicinales aliviadoras; se utiliza para tratar el bazo y el temperamento, la anorexia y la diarrea causadas por la debilidad y la irritabilidad en las mujeres causada por la deficiencia de yin y sangre. Comer dátiles después de una enfermedad también tiene un muy buen efecto nutritivo.
El paso más difícil de dominar a la hora de remojar pepinos de mar es cocinarlos.
Si el tiempo es demasiado corto, el pepino de mar aún estará duro. Si el tiempo es demasiado corto, el pepino de mar se ablandará y será difícil controlar el calor. En realidad no te preocupes, la clave está en el último paso del proceso de hinchazón. El proceso de expansión no es sólo el proceso de agrandar los pepinos de mar, sino también el proceso de restaurar su elasticidad. Lo más importante durante el proceso de inflación es mantener baja la temperatura. El pepino de mar es rico en más de 50 tipos de preciosas sustancias activas naturales, como proteínas, minerales y vitaminas. Entre ellos, los mucopolisacáridos ácidos y la condroitina son ricos en hierro y colágeno de los pepinos de mar. Si se cuecen a fuego lento durante demasiado tiempo, se gelificarán, por lo que los pepinos de mar eventualmente desaparecerán. Si no se encuentra en la situación anterior, entonces deberías comprobar si has comprado pepinos de mar falsos.