¿Qué comidas deliciosas hay en la montaña Jiangxi?
El pollo de tres tazas se originó en la provincia de Jiangxi y luego se extendió a la provincia de Taiwán, convirtiéndose en un plato representativo de la cocina taiwanesa. Entre ellos, el pollo de tres tazas de Ningdu, el pollo de tres tazas de Nanchang y el pollo de tres tazas de Wanzai son los más famosos y representativos de la provincia de Jiangxi. Este plato se suele elaborar con pollo tres amarillos y otros ingredientes. Carnoso, dulce, salado, salado y de sabor flexible.
2. Yonghe Tofu
El tofu Yonghe es un plato especial de la ciudad de Heyong, condado de Ji'an, provincia de Jiangxi. Tiene las ventajas de ser "fino, sólido, suave y tierno". . Durante la dinastía Song del Sur, Wen Tianxiang se rebeló contra la dinastía Yuan y el pueblo Yonghe consoló al ejército con sopa de tofu local. Después de que Wen Tianxiang lo probó, lo elogió repetidamente. Para conmemorarlo, la gente de Yonghe llamó al tofu que probó "Yonghe Tofu".
3. Cerdo frito con chiles secos
El cerdo frito con chiles secos es un tipo de cocina Raobang en la cocina Gan y un plato famoso en el condado de Yugan, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi. . El chile que se usa para saltear la carne con el condado de Yugan es el chile de especialidad local en el condado de Yugan: el picante Yugan Fengxiang. La carne de cerdo salteada con chile seco tiene las características de "sabor picante pero no corazón picante, piel fina y carne espesa". Es un manjar que se puede comer en restaurantes y hoteles de las calles y callejones de Jiangxi.
4. Pato asado a la cerveza
El pato asado a la cerveza es un plato muy común en Nanchang. La carne de pato se cuece con cerveza para intensificar el sabor de la nutritiva carne de pato. La carne de pato no sólo es deliciosa, sino que también tiene un ligero aroma a cerveza. El vino de arroz es una característica importante de la cocina de Jiangxi. Debido a que el vino de arroz está cada vez menos maduro, no es tan conveniente comprarlo como la cerveza, por eso hay pato a la cerveza cocido con cerveza.
5. Carpa cabezona del lago Poyang
La carpa cabezona del lago Poyang es un plato tradicional famoso en la ciudad de Jiujiang, provincia de Jiangxi, y pertenece a la cocina Gan Xunyang. Debido a que es picante, ligeramente ácido, tierno, delicioso y nutritivo, y la cabeza de carpa cabezona se produce en el lago Poyang, un lago de agua dulce en China y el lago madre del pueblo Jiangxi, este plato tiene mucho sabor a Jiangxi.