¿Qué cambios ocurrirán si comes una papa al vapor todos los días?

Las patatas no sólo no engordan, sino que también tienen efectos cicatrizantes, diuréticos y antiespasmódicos. Previene y trata equimosis, neuralgias, artritis, enfermedades coronarias y dolores oculares. Las patatas son ricas en potasio. Las personas con debilidad muscular, pérdida de apetito y personas que toman diuréticos o laxantes durante mucho tiempo pueden complementar el potasio que les falta comiendo más patatas.

El alto contenido de proteínas y vitamina B puede mejorar la condición física, mejorar la memoria y aclarar el pensamiento.

Beneficios de las patatas al vapor

Cocinar patatas al vapor es el método de cocción más ideal. Los estudios han demostrado que después de cocinar patatas al vapor, hay muy poca pérdida de nutrientes como vitamina C, polifenoles, fitoquímicos y proteínas, con una tasa de retención de más del 80%. Básicamente, los carbohidratos, los minerales y la fibra dietética no se pierden, y los gránulos de almidón pueden gelatinizarse por completo, lo que los hace más fáciles de digerir y descomponer en el cuerpo, lo que reduce la carga sobre el tracto gastrointestinal. Las patatas enteras cocidas al vapor con piel pierden menos nutrientes y son la mejor forma de comerlas. Si se cuece al vapor y se prensa en barro, tendrá una textura suave y es más adecuado para personas mayores y niños.

Diario del Pueblo Online - Cuanto más grande es la patata, más nutritiva es. Lo mejor es comerla al vapor.