Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo freír pastel de arroz frito?

¿Cómo freír pastel de arroz frito?

Ingredientes

Unos 300g de pastel de arroz azucarado o pastel de arroz con manteca.

5 huevos por persona.

Tres cucharadas de almidón (unos 20 gramos)

20 ml de leche o agua

Una pizca de sal equivale aproximadamente a 1g.

Pasos de práctica

1. Los pasteles de arroz frito son todos pasteles de arroz con azúcar o pasteles de arroz con manteca, ¡pasteles de arroz dulce! Corta un trozo de pastel de arroz.

2. Ponga un huevo, almidón, leche y sal en un recipiente y revuelva uniformemente hasta formar una pasta.

3. Pon una fina capa de aceite en una olla pequeña de leche para ahorrar aceite, porque el aceite cubrirá las tortas de arroz y las dejará crujientes al freírlas. Encienda un fuego pequeño, no encienda un fuego grande, ¡es fácil de quemar! A continuación, mojar un trozo de pastel de arroz en el líquido del huevo, rebozar por ambos lados, ponerlo en una sartén y sofreír un trozo en la sartén. Cuando ambos lados estén dorados, lo sacamos de la sartén y lo ponemos en un absorbente. papel para absorber el aceite.

4. Pronto el pastel de arroz dorado y fragante estará frito. Cuando salga de la sartén, se le dará una parte a la familia para que lo coma mientras se fríe. ¡El pastel de arroz caliente es delicioso, el pastel de arroz frío es duro y no delicioso!