Cómo comer bien la sopa de algas y su valor nutricional
Cómo hacer sopa de champiñones y algas
Preparación de ingredientes para sopa de algas
200 gramos de algas, 200 gramos de setas shiitake, 100 gramos de costillas, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 1 cebolla verde, cantidad adecuada de sal.
Pasos del método
1. Poner las rodajas y las costillas de jengibre en una olla y blanquearlas en agua fría, escaldarlas hasta que suelten espuma y lavarlas;
2. Otro Tomar una olla sopera, hervir el agua, agregar las costillas lavadas, luego agregar las cebolletas y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición;
3. , cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue las algas y cocine a fuego lento durante media hora. Luego agregue los champiñones;
4. Luego cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregue una cantidad adecuada de sal al gusto y retire de la olla.
Consejos
Remojar las algas secas durante unas 2 horas. No dejarlas en remojo demasiado tiempo para evitar la pérdida de nutrientes.
Cómo hacer sopa de algas coreana
Preparación de ingredientes para sopa de algas
20 g de algas secas, 100 g de carne de res, cantidad adecuada de ajo picado, salsa para condimentar, claro salsa, sal, aceite de sésamo, agua.
Pasos
1. Remojar las algas secas en agua durante media hora, retirar los sedimentos, lavarlas y escurrirlas, y cortarlas en secciones.
2. carne de res Después de secar, córtela en trozos pequeños, luego agregue la salsa al gusto;
3 Vierta aceite de sésamo en la olla, agregue la carne y saltee durante 2 minutos, luego agregue las algas y saltee durante 2 minutos. 3 minutos;
4. Luego vierta agua en la olla, cocine a fuego alto durante 5 minutos, luego cambie a fuego medio, cocine por unos 20 minutos y sazone con salsa clara y sal.
Cómo hacer sopa de rábanos y algas
Preparación de ingredientes para sopa de algas
200g de algas, 200g de ternera, un poco de zanahoria, un poco de sal, un poco cebolla de verdeo y jengibre, un poco de aceite de sésamo, Un poco de esencia de pollo.
Pasos
1. Lavar y cortar las algas en rodajas, lavar y cortar la carne, lavar y cortar las zanahorias en rodajas en forma de diamante.
2. la olla esté caliente, sofreír un poco de aceite de sésamo, la cebolla y el ajo, luego agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que cambien de color;
3. , luego bajar a fuego lento durante 5 minutos, quitar la espuma;
4. Luego agregar la cantidad adecuada de sal, cocinar las zanahorias y luego agregar un poco de esencia de pollo al gusto.
Consejos
Las zanahorias también se pueden sustituir por rábano blanco, que es bueno para hacer sopa.
El valor nutricional de la sopa de algas
Las algas contienen una gran cantidad de yodo y son un alimento ideal para pacientes con hipotiroidismo. Comer algas tiene el efecto de protegerte del frío. Puedes comer un poco de vez en cuando en invierno, también puede ser diurético, reducir la hinchazón y prevenir el cáncer. Sin embargo, las personas con hipertiroidismo, embarazo y estómago frío no pueden comer algas.
1. Las algas son ricas en calcio, lo que puede prevenir la deficiencia de calcio en el cuerpo humano.
2. A menudo hay una capa de polvo blanco parecido a la escarcha adherida al alga marina: manitol, que es una sustancia medicinal valiosa. La investigación científica moderna ha demostrado que el manitol tiene los efectos de reducir la presión arterial, la diuresis y reducir la hinchazón.
3. Las algas marinas contienen una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados EPA, que pueden reducir la viscosidad de la sangre y reducir el endurecimiento vascular. Por tanto, comer algas marinas con regularidad puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
4. El quelpo es extremadamente rico en yodo, que es la principal materia prima para la síntesis de tiroxina en el cuerpo. El brillo del cabello se debe a la acción de la tiroxina en el cuerpo. El yodo puede estimular la glándula pituitaria, reducir los niveles de estrógeno femenino, restaurar la función ovárica normal, corregir los trastornos endocrinos y eliminar los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria.
5. El coloide contenido en las algas marinas puede promover que las sustancias radiactivas del cuerpo se excreten del cuerpo con las heces, reduciendo así la acumulación de sustancias radiactivas en el cuerpo humano y reduciendo la incidencia de enfermedades por radiación. .
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