Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es la mejor manera de almacenar cangrejos?

¿Cuál es la mejor manera de almacenar cangrejos?

La mejor forma de conservar los cangrejos de río es la siguiente: ponerlos en una bañera, balde de plástico o palangana y guardarlos en el frigorífico.

1. Colóquelo en la bañera: use temporalmente la bañera como estanque. Coloque suavemente los cangrejos frescos que compró e inyecte agua justo encima de los cangrejos para que puedan levantarse y respirar. Debido al tiempo de almacenamiento, coloque una pequeña cantidad de peces pequeños y camarones en el agua. Este método de conservación puede mantener vivos a los cangrejos durante 7 días o más, y las paredes de la tina son lisas y los cangrejos no pueden escapar. Hay una cosa más que necesita atención especial. Si no comes los cangrejos que compras de inmediato, no los laves con agua, de lo contrario morirán.

2.Ponlo en un balde/bañera de plástico: Si no tienes bañera en casa, puedes poner los cangrejos en un balde/bañera de plástico más alto y con la pared interior lisa. Tenga cuidado de no apilar. Simplemente agrega agua hasta la mitad de la altura de los cangrejos. No puedes enterrar todos los cangrejos. El agua demasiado profunda les imposibilita respirar. Si la temperatura no es demasiado alta, los cangrejos se pueden almacenar así durante 5 días.

3. En el frigorífico: Los cangrejos vivos en escabeche también se pueden colocar en el frigorífico, pero presta atención al método. Primero, busque una caja de espuma del tamaño adecuado según el congelador de su refrigerador, luego ate las patas y patas del cangrejo y colóquelas en la caja de espuma una por una, y luego agregue el agua que ya está en la superficie del cangrejo a la caja. . Finalmente, tapa la caja de espuma y colócala en el congelador del frigorífico.

Introducción relacionada con el cangrejo de río:

El cangrejo de río también se llama "cangrejo" y "cangrejo peludo". El cefalotórax formado por la unión de la cabeza y el tórax es cuadrado y duro. Hay un par de ojos en la parte frontal del cuerpo y dos pares de dientes muy afilados a los lados. Un par de apéndices en la parte delantera del cangrejo se llaman patas de garra, y la superficie está cubierta de pelos; hay cuatro pares de patas para caminar detrás de las patas de garra, que son planas y largas, las extremidades abdominales han degenerado; Los cangrejos de río machos y hembras se pueden distinguir por su abdomen: el abdomen de las hembras es redondo, mientras que el abdomen de los machos es triangular.

El cangrejo chino es omnívoro. En condiciones naturales, se alimenta principalmente de plantas acuáticas y humus, pero también le gustan los caracoles, insectos y peces pequeños. En condiciones de reproducción artificial, de acuerdo con las necesidades de crecimiento y desarrollo de los cangrejos chinos, dominar la estructura alimenticia "fina-gruesa-fina" es beneficioso para el crecimiento de los cangrejos chinos.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-River Crab.