Receta casera de sopa de pepino de mar, hongos y costillas de cerdo.

Platos y funciones: Recetas caseras: Original sopa de pepino de mar, hongo negro y costillas de cerdo. Ingredientes: 460 gramos de pepino de mar (remojado en agua), 40 gramos de hongo (seco), 460 gramos de costillas de cerdo (costillas de cerdo grandes).

Accesorios: 25g de jamón.

Condimento: 15g jengibre, 35g cebolla verde.

1. Remojar el hongo en agua hasta que quede grande y desmenuzarlo en trozos pequeños.

2. Escaldar el hongo en agua hirviendo durante cinco minutos, retirar y reservar; >

3. Poner las costillas en agua hirviendo y cocinar durante cinco minutos, luego retirar y lavar;

4. Lavar el pepino de mar, ponerlo en agua hirviendo, agregar un trozo de jengibre, un. un trozo de cebolla verde y media cucharada de vino y llevar a ebullición;

5. Hervir otros cinco minutos, retirar y lavar, cortar en trozos grandes y verter agua en la cesta de la flauta;

6. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición;

7. Colocar las costillas, el jamón, el jengibre y los hongos y cocinar a fuego lento durante 2 horas;

8. Bajar el pepino de mar y cocinar durante 1 hora, añadir sal al gusto.

Comer pepinos de mar (remojados en agua): Los pepinos de mar se añaden al vinagre; no se deben tomar junto con regaliz.

Hongo negro (seco): El hongo negro no se debe comer con los caracoles. Desde la perspectiva de las propiedades medicinales de los alimentos, los caracoles fríos y los hongos negros resbaladizos no favorecen la digestión y no deben comerse juntos.

Las personas que padecen hemorroides no deben comer hongo negro y faisán juntos. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente.

Los hongos no deben consumirse junto con patos salvajes. El pato salvaje tiene un sabor dulce y es fresco por naturaleza, lo que lo hace propenso a la indigestión.