Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo comer fideos de arroz glutinoso? ¿Qué bocadillos haces? ¿Cómo hacer un bocadillo de bola de nieve con fideos de arroz glutinoso?

¿Cómo comer fideos de arroz glutinoso? ¿Qué bocadillos haces? ¿Cómo hacer un bocadillo de bola de nieve con fideos de arroz glutinoso?

1. Ingredientes principales: 1 gato de fideos de arroz glutinoso. Complementos: agua, levadura, panela, harina de soja.

2. Agrega agua a los fideos de arroz glutinoso poco a poco, revuelve uniformemente y se convertirá en una bola suelta cuando la revuelvas con las manos y se deshará cuando las manos estén sueltas; /p>

3. Mezcle la masa, agregue la levadura y fermente durante 3 horas en verano y al menos 4 horas en invierno. Los fideos de arroz glutinoso fermentados tendrán un sabor más delicado y húmedo después de cocinarlos al vapor. p>4. Poner los fideos de arroz glutinoso en agua fría al vapor en una olla durante 30 minutos;

5. Dos partes de azúcar moreno, una parte de harina de soja, mezclar bien y triturar con un rodillo y. reservar;

6. Extienda la harina de frijoles uniformemente sobre la tabla de cortar, extienda el pastel de arroz al vapor y enróllelo hasta formar un rectángulo de unos 5 cm de ancho y 1 cm de grosor; 7. Espolvorear uniformemente el relleno de harina de frijol y azúcar moreno.

8. Extienda el pastel de arroz y enrolle en trozos.