¿Deberías utilizar agua purificada o agua mineral para preparar té? ¿Cuáles son los beneficios para el cuerpo humano de utilizar agua pura para preparar té durante mucho tiempo?

Hablando de agua mineral, la definición estricta es beber agua mineral natural. La definición de agua mineral en la norma nacional GB8537-2018 de "Agua mineral natural potable de la República Popular China" es: brota naturalmente de las profundidades subterráneas o se recolecta mediante perforación, y contiene una cierta cantidad de minerales, oligoelementos u otros ingredientes. , en una zona determinada Agua que no está contaminada y se toman precauciones para evitar la contaminación en general, su composición química, caudal, temperatura del agua, etc. Relativamente estable dentro del rango de fluctuación del ciclo natural. Si es posible, es mejor hervir agua destilada para preparar té.

Agua purificada, tratándose de agua purificada, es posible que hayas oído que el agua purificada carece de oligoelementos. Las principales formas de esta agua son también mediante destilación y ósmosis inversa. De esta forma, se pueden eliminar la mayoría de las revistas. Esta agua es muy limpia. En comparación con el agua destilada y el kimchi con agua purificada hervida, el sabor es un poco peor. Por último, agua del grifo. En el pasado, cuando las condiciones económicas de la gente no eran buenas, bebían agua hervida del grifo. Los recursos hídricos entonces probablemente eran más limpios que ahora. Al hervir el agua se puede saber que habrá sarro en ella. Los ingredientes de las incrustaciones son carbonato de calcio y carbonato de magnesio. Cuanto más altos sean los iones de calcio y magnesio en el agua, más dura será el agua, pero esto no pondrá en peligro la salud y solo afectará el sabor.

El agua del grifo es la fuente más conveniente de agua potable para los residentes urbanos. Ahora, incluso todos los hogares de las zonas rurales tienen agua corriente. Por esta razón, muchas personas utilizan directamente agua del grifo hervida para preparar té. El agua del grifo contiene cloruro, que se utiliza para desinfectar. Junto con el material de las tuberías de agua del grifo, el agua generalmente permanece en las tuberías durante mucho tiempo y el contenido de iones de hierro en el agua es relativamente alto. La preparación de hojas de té hará que la sopa de té cambie de color; los polifenoles y cloruros de las hojas de té reaccionarán químicamente, formando una capa de "aceite de óxido" en la superficie de la sopa de té, lo que hará que la sopa de té sea amarga. Si desea utilizar agua del grifo para preparar té, es mejor dejarla reposar durante un día y esperar a que el cloruro se evapore antes de usarla para preparar té. O también es mejor filtrar con un purificador de agua.

El agua pura es la aplicación de la tecnología moderna. Mediante tecnología de filtración repetida, ultrafiltración y ósmosis inversa, el agua del grifo que bebemos puede convertirse en agua pura con un valor de pH neutro, sin impurezas. La sopa de té elaborada con esta agua tiene un color transparente, un aroma duradero y un sabor puro. En China, el agua de manantial de montaña generalmente se considera muy adecuada para beber porque se filtra a través de piedras y grava. El agua de manantial es rica en dióxido de carbono y otros oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano. Además, el contenido de hierro y nitrógeno en el agua de manantial de montaña es generalmente bajo, por lo que la sopa de té preparada con agua de manantial de montaña tiene muy buen sabor y aroma. Solo un recordatorio: no todos los manantiales de montaña pueden producir té. Por ejemplo, algunos manantiales de azufre no pueden, ni tampoco las aguas termales. También hay manantiales de montaña que generalmente se encuentran en montañas superpuestas y son de difícil acceso. La elección depende de las condiciones.