La diferencia entre aroma fuerte, aroma a salsa y aroma verde
1. Licor con sabor a Luzhou
El licor con sabor a Luzhou es un método de elaboración con alta temperatura y alta humedad en el sur de mi país. Se caracteriza por ser un vino con cuerpo, meloso y rico, suave y dulce, con aromas mayoritariamente frutales, florales y fermentados. Los más comunes incluyen Moutai y Wuliangye.
2. Licor sabor Maotai
El licor sabor Maotai se distribuye principalmente en el norte y noreste de mi país. Se utiliza más pasta de frijoles en el proceso de elaboración de la cerveza, de ahí el nombre. Se caracteriza por un aroma suave, un sabor suave, ligeramente ácido y ligeramente dulce, y un sabor agradable. Luzhou Laojiao Co., Ltd. y Yanghe Daqu son más comunes.
3. Licor de sabor ligero
Licor de fragancia originado en el noreste de China. Se caracteriza por un sabor fresco y refrescante, una textura delicada y suave y un sabor brillante. El sabor es ligero, con un sabor ligeramente agridulce. Algunas marcas también tienen un ligero aroma a vino. Los más comunes incluyen Fenjiu y Xinghuacun.
Además de los tres tipos anteriores, existen otros tipos de licor elaborado a partir de cereales puros, como el vino de arroz, el vino de arroz glutinoso, el vino de arroz, etc. Aunque también son los vinos favoritos de los chinos, no pertenecen a los tipos de sabor fuerte, sabor a salsa y sabor ligero.