Cómo hacer pato asado con edamame

Medio pato con edamame es adecuado

Condimentos

Jengibre y láminas de ajo.

Una cantidad adecuada de anís estrellado y guindilla seca.

Tomar una cantidad adecuada de vino de cocción.

Una cantidad adecuada de azúcar y cebolla

Una cantidad adecuada de sal

Pasos para asar pato con edamame

1. Guárdelo para cortar la carne de pato en trozos, límpielo después de regresar a casa y retire con cuidado los pelos finos restantes de la piel del pato. Cuando el aceite esté caliente añadimos la carne de pato y sofreímos hasta que tenga el mismo color que en la imagen, lo retiramos.

2. Calentar nuevamente el aceite, sofreír el jengibre y el ajo laminados, luego sofreír el anís estrellado y los chiles secos.

3. Añade la carne de pato frita, vierte el vino de cocción y la salsa de soja por el borde de la olla y revuelve uniformemente.

4. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue las cebollas verdes, deje hervir, luego baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 50 minutos.

5. Cuando se acabe el tiempo, añadimos el edamame, tapamos y cocinamos durante 10-15 minutos, y finalmente añadimos sal y azúcar.

Consejos

1. La cantidad de especias debe ser menor pero no demasiada para realzar el sabor de la carne de pato. Agregar demasiadas especias le quitará el sabor a la carne de pato.

2. Después de comprar edamame, deseche la membrana translúcida de soja que flota sobre él al lavarlo.

3. El tiempo de cocción del pato depende del tamaño y tipo de pato. Si compras un pato de carne, el tiempo de cocción es aproximadamente el mismo que el mío. Si compras pato local, te llevará al menos 2-3 horas.

Personalmente, creo que la carne de pato no es tan fragante como la del pato nativo, así que la próxima vez optaré por dedicar más tiempo a preparar este plato con pato nativo.