¿Qué tipo de berenjena usas para el aderezo de berenjena?

Las berenjenas deben ser largas y delgadas, preferiblemente cuando recién estén en el mercado (tiernas).

1. El método más sencillo para las berenjenas:

Cortar la berenjena en trozos diagonales, ponerla en la sartén con aceite y sofreír hasta que esté blanda, sacarla, verter el aceite y dejar. un poco y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, verter la berenjena, agregar la salsa de soja marca haitiana, cocinar a fuego lento durante 1-2 minutos, agregar la pimienta y un poco de glutamato monosódico.

Método para ahorrar combustible: cortar la berenjena en trozos diagonales, remojarla en agua durante unos minutos, sacar un poco de jugo y secar, agregar aceite a la olla (la cantidad es aproximadamente la misma como de costumbre para cocinar), agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, vierta. Saltee la berenjena unas cuantas veces, agregue la salsa de soja de marca haitiana, cocine a fuego lento durante unos minutos, agregue pimienta y un poco de glutamato monosódico.