Cómo hacer pastel de frijol mungo cristalino

Ingredientes

200 gramos de frijol mungo pelado, 100 gramos de azúcar, 10 gramos de aceite, 20 gramos de maltosa, cantidad adecuada de pasta de frijol rojo

Método

1. Remoja los frijoles mungo durante la noche, cocínalos al vapor, déjalos enfriar un poco y hazlos puré con una licuadora (si no, usa una cuchara para presionarlos. Quedará más espeso), agrega el azúcar y mezcla bien. , luego sacar, agregar aceite y maltosa, mezclar hasta formar una bola, dividir en unos 20 trozos y envolverlos en pasta de frijoles.

3. p>Consejos:

No pongas demasiado relleno, de lo contrario será difícil envolverlo.