¿Cómo cocinar semillas de yaca?

El delicioso método de cocción de las semillas de yaca es el siguiente:

Herramientas/materiales: corazón de yaca, anís estrellado, sal, cuchillo, sal, agua, cuchara, olla.

1. Yaca fresca pelada comprada en la frutería. Es muy caro, pero realmente delicioso y dulce.

2. Pelar la yaca, quitarle el corazón y quitarle la membrana blanda amarilla.

3. Pélalas todas, solo unas pocas, compra más y pélalas más. Lávala con agua limpia, corta la superficie con un cuchillo y pélala al comer.

4. Hervir un poco de agua en una olla, verter el corazón de yaca y poner 2 anís estrellado. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento durante 15 minutos.

5. Después de cocinar durante 15 minutos, añade una cucharada de sal y cocina durante 5 minutos más.

6. Cuando esté cocido, sácalo, vierte el agua de la olla, regrésalo a la olla, enciende el fuego lento y sofríe hasta que se seque el agua de la superficie del corazón de la yaca. arriba.

7. Simplemente blanquea tu piel. También puedes comerlo directamente sin freírlo, pero es resbaladizo y difícil de pelar.

8. Producto terminado. Quita la cáscara blanca del corazón de la yaca y podrás comerla. Sabe a castaña y castaña de agua, muy rica.