¿Cuánto tiempo se tarda en hervir cada tipo de comida en Haidilao? ¿Cuántos minutos tarda cada tipo de comida? Explique en detalle.
Lonchas de ternera y cordero, panceta de cerdo, cerdo crujiente, etc. Estas son carnes comunes que se usan en ollas calientes, pero el grosor de las rodajas de carne es diferente y el tiempo de cocción también es diferente. En general, se tarda entre 10 y 15 minutos en cocinarlo hasta que esté completamente cocido.
2. Pescados y gambas
Gulas, lochas, gambas, etc. Los peces viven en el agua todo el año y contienen muchos parásitos o microorganismos. Pero comer pescado y camarones requiere frescura. Muchos comensales suelen poner lochas y anguilas sanguinolentas directamente en la olla. En este momento deberán prestar más atención a cocinar durante un rato, al menos 15 minutos.
3. Despojos
Callos de mao, tripa de pato, garganta amarilla, etc. A mucha gente le gustan los intestinos de pato hervidos, que quedan muy crujientes. Sin embargo, las tripas pueden contener bacterias. Se recomienda blanquear durante al menos 3-5 minutos para que se cocine por completo. En cuanto a las flores del cerebro y la sangre, el tiempo de cocción será mayor, preferiblemente más de 10 minutos.
4. Verduras vegetarianas
Patatas, verduras de hoja verde, piel de judías, etc. Los platos vegetarianos se dividen en dos situaciones. En primer lugar, la cocción prolongada de vegetales verdes, como el cilantro, las espinacas acuáticas, la col china, etc., destruirá sus vitaminas solubles en agua y afectará la nutrición. En general, se puede cocinar hasta por 1 minuto. Sin embargo, la piel del tofu y el tofu seco son ricos en proteínas vegetales y pueden generar bacterias fácilmente. Se necesitan al menos dos o tres minutos para solicitar un seguro.
Datos ampliados:
Materiales:
La salsa de olla picante también se llama plato de aceite. Suele ser un bol de aceite de sésamo, que es. Se utiliza para enfriar y quitar el calor. No es fácil enojarse.
Los ingredientes principales de la olla caliente son las materias primas cocinadas en la olla. Según la naturaleza de las materias primas, se pueden dividir en materias primas de mariscos, materias primas de mariscos, materias primas de aves y materias primas de ganado. Materiales, materias primas de frutas y verduras, productos crudos, etc. Casi todos se pueden utilizar para elaborar Las materias primas del plato se pueden utilizar como ingredientes principales de la olla caliente.
La sopa de olla caliente es la base de la sopa de la olla. La sopa más utilizada es la sopa roja, seguida de la sopa blanca (incluida la sopa de repollo encurtido). La sopa roja es una sopa picante que se elabora con sopa espesa, chile, berros, tempeh, jugo de arroz glutinoso fermentado, azúcar de roca, sal refinada, vino de arroz y diversas especias. La sopa blanca es una sopa elaborada con gallinas viejas, patos gordos, huesos de cerdo, codillos de jamón, carne magra de cerdo, cebolletas, jengibre, vino, etc. , generalmente se usa con sopa roja y rara vez se usa solo. Incluso si se usa, a menudo se come con algunos condimentos.
Enciclopedia Baidu: programación de salsa picante