Las diferencias entre el curry tailandés, el curry indio y el curry japonés

Las principales diferencias entre el curry tailandés, el curry indio y el curry japonés son las siguientes:

1. Diferentes materiales de elaboración

El curry indio se elabora a partir de clavo e hinojo. semillas, semillas de cilantro, semillas de mostaza, cúrcuma en polvo y chiles y otras especias;

El curry tailandés agrega pasta de coco para reducir el picante y realzar el aroma, y ​​especias adicionales como hierba de limón, salsa de pescado y hojas de laurel. y así sucesivamente se añaden Producción;

Además de las especias, el espesante utilizado en el curry japonés es la masa frita con mantequilla que se utiliza habitualmente en la cocina francesa, y también se añade puré de frutas concentrado.

2. Sabores diferentes

El curry indio es picante y rico;

El curry tailandés agrega pasta de coco para reducir el picante y agrega salsa de pescado para realzar el dulzor. Fresco y ligeramente picante, este curry es más popular entre la gente de Guangzhou;

El curry japonés generalmente no es demasiado picante porque contiene puré de frutas concentrado, por lo que tiene un dulzor más fuerte.

3. Diferentes métodos de alimentación

El curry indio se come principalmente con salsa o salsa con alimentos básicos como arroz o pan.

El curry tailandés se utiliza principalmente; preparar platos de curry tailandés, como pasteles de pescado al curry, pollo al curry verde, cangrejo al curry y arroz con mango, etc.;

Además de comerse con arroz, el curry japonés se utiliza a menudo para preparar sopas espesas, como como ramen y fideos udon. Base de sopa similar a un alimento para el consumo.

Enciclopedia Baidu-Curry tailandés

Enciclopedia Baidu-Curry indio

Enciclopedia Baidu-Curry japonés