Cómo hacer giros fritos
Prepara un bol grande, añade 300 gramos de harina común, añade 20 gramos de azúcar para endulzarla, luego añade 20 gramos de aceite de cocina y mezcla bien. Mezcle uniformemente, luego agregue un huevo, agregue 120 ml de leche pura, revuelva mientras vierte y amase hasta obtener una masa después de revolver. Después de amasar uniformemente, cubra la superficie durante 20 minutos. Amasar la masa horneada hasta formar una tira larga, luego aplanarla y enrollarla con un rodillo hasta formar una torta rectangular, de aproximadamente 1 cm de grosor. Corta el pan rectangular en tiras iguales y sepáralas un poco para evitar que se peguen. Ahora empieza a amasar la masa que queda un poco larga, tírala hasta la mitad y luego amasa hasta formar tiras uniformes. Después de enrollarlo hasta formar una tira larga y uniforme, frótelo con ambas manos en direcciones opuestas, luego recójalo y dóblelo por la mitad para que se enrolle de forma natural. Colóquelo sobre la tabla de cortar y frótelo en la dirección opuesta con las manos, luego dóblelo por la mitad y enróllelo de forma natural. Coloque un extremo de la hoja en el orificio redondo del otro extremo para que no se extienda. Freír de esta forma se hace un pequeño cuerpo torcido. Amasar todos los giros. Agrega aceite a la olla, mete el twist en el aceite al 60% de temperatura y sofríe lentamente a fuego lento, de lo contrario se quemará el exterior y no se cocinará el interior. Después de que los giros floten, revuelve frecuentemente con los palillos para que se puedan calentar uniformemente y los giros fritos queden más dorados y de color consistente. Fríe el twist hasta que la superficie esté dorada y crujiente, luego sácalo de la sartén. Retirar el aceite y colocar sobre una tabla de cortar para que se enfríe un rato. Después de enfriar, queda crujiente y fragante.
Ya está listo este delicioso twist crujiente. Mi propio toque es saludable y seguro sin aditivos. Dulce y crujiente, delicioso pero no grasoso, el sabor no es peor que los que compré. A mi hija le encanta. Ella felizmente dijo que no tendría que comprar más, lo que hizo que mi madre se sintiera muy realizada.